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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
店主の人柄も究極のスパイス。料理が美味しいそば食堂。
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ミニ丼セット 800円
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ソースカツ丼
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ざるそば
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メニュー
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清潔感のある店内
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入店するには勇気のいる外観
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手打ちそばがウリなのだ。
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2018/05/13 更新
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盛岡市みたけにある手打ちそば食堂です。
地元の情報テレビ番組、グルメ雑誌に取り上
げられる事が多く気になってたお店です。
初めての来店。
入るのにチョイと勇気がいる店構えです。
勇気を出してお店に入るとイカツイ店主が
優しく迎えてくれます。
開店時刻の午前11:30に来店したので本日の
一番客が私でした。
壁に掲示されたメニューを見ると種類豊富な
そば各種。
人懐っこい店主が
ご飯も蕎麦も食いたいべ？
ミニ丼セットがおすすめだよ〜って。
ミニ丼はソースカツ丼が一番人気でささみ
カツ丼が2番人気だよって教えてくれます。
一番人気のソースカツ丼とざるそばでお願い
しました。
カウンター席、2人用テーブルが3卓、小上が
りが2卓ある店内はこじんまりしてます。
外観からは想像が出来ないくらいに清掃が
行き届いて清潔感のある店内。
厨房からは揚げ物を揚げるジュー、まな板
で何かを切るコンコンとか心地よい調理音。
注文から10分くらいで配膳です。
店主が
ご飯は大盛りにしといてやったよ〜って
嬉しい一言(笑)。
お礼を伝えて頂きます。
ソースカツ丼
ざるそば
しめじと酒粕の和え物
きんぴらごぼうのマヨ風味
ゴマのババロアのセットです。
ランチタイムが近づいて来たので来客が
続きます。
常連客が多いお店らしく店主はフレンドリー
に 今日はあったけーから(暖かいから)冷たい
蕎麦さ(に)すっか(するか)？
とか
受験勉強ちゃんとやってんだべな〜？
とか和やかな雰囲気(笑)。
ソースカツ丼はサクッと揚がったカツに
酸味の効いたフルーティなソースが相性が
バッチリ。
揚げ物だけどさっぱりと食べれるし程よい
酸味がクセになる魔法のソースです。
店主オリジナルのソースは販売もしてるので
帰りに買って帰り自宅でコロッケやトンカツ
を食べる時に使用する事に。
手打ちそばは乱切りの田舎そばです。
コシがしっかりしてて美味しい。
お上品な 更科そば なんか糞食らえと言わん
ばかりのザ田舎そば。
田舎そばって食べ終わった後に
あ〜そば食った〜って優越感を得る事が出来
るので私は田舎そばが大好き。
そば汁は鰹出汁が効いたやや甘め。
東北風ってよりか関東風に近いです。
ソースカツ丼、ざるそばも美味しいけど、
脇役の小鉢もレベルが高い。
きんぴらごぼうのマヨ風味
しめじと酒粕の和え物
ゴマのババロア
はどれも手が込んだ一品。
これに熱燗を付ければ小料理屋さんです。
見た目がイカツイ店主からは想像が出来ない
くらいに繊細で手の込んだ料理。
見た目がイカツイ店主からは想像が出来ない
くらいに親しみのある接客。
大満足しました。
店主はワンオペで忙しそうなのでソース購入
は次回に延期しました。
お会計で
はい！！150万円のお釣りね！！
ありがとうね〜、またね〜って
笑顔の店主。
近所ならば常連になりそう(笑)。
繁盛店の鉄則
美味しい
清潔感
店主(従業員)の対応の良さ
全てクリアした良店です。
初めての来店でしたが店主のファンに
なりました(笑)。