アラン泥んこさんが投稿したすしダイニング夢（東京/池尻大橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留すしダイニング夢池尻大橋、駒場東大前、神泉/寿司、海鮮、日本料理

2回

夜の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.1
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

すしダイニング夢＠池尻大橋にて、夢とお別れする

ちなみに私が食べログをはじめた理由の一つが
この店のレビューを書きたかったからである

当時、池尻大橋で呑むことになり
食べログを検索したらこちらがヒットした
３．０５ぐらいのポイントだったと思うが
夜の予算が3000円ぐらいで個人経営のすし屋がヒットすることに少し驚いた
だが、なんとなく悪くなさそうな気がして、
相棒に提案すると快諾、即行くことになった

なぜに池尻大橋で呑むことになったかというと
文化浴泉という銭湯が素晴らしい感じにリニューアルしたので
風呂好きの相棒と行くことになったからである
http://imai88.jp/pages/project/onyoku_pages/bunka.html#

待ち合わせは文化浴泉、ひとっぷろ浴びて、連れだってこちらに伺う
11月だがすごく寒い日、平日で空いていた
カウンターの奥の方に2名で着席
銭湯からは近いので、寒い日なのに汗だくの2人、
繁華街なら悪い薬でもやってるかと思われたことだろう

寡黙な大将が握るすしは
必要にして充分なおいしい寿司だった
特にふわっとしたシャリが印象に残った
そして本当に
すし屋のカウンターで
お会計なら一人3000円台だったことに驚いたのだった

今月末にて
大将が引退することになった

握り手は大将一人だったから
すごく待つこともあったが
いつでもだれでも大将が握るすしを食べられた
この店が好きだった理由の一つがそこだった

この店を継ぎたいという職人さんがいるらしい

ありがたいことだ
しかし、寡黙な大将の握るすしではないから
仮に店の名前が変わらなかったとしても
私にとっては別の店になると思う

大将は、もう握らないのかもしれない
だけどこんな店に、また会いたい

ごちそうさまでした

いつもおいしかったです

PS　とある全日本選手権のため日曜日まで遠征で留守にいたします
　　返コメとか遅れる場合があるかもですがあらかじめすんまそんです　

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2017/04/20 更新

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1回目

2015/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.1
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

すしダイニング　夢　＠池尻大橋　にて魚介を堪能する

2015年7月、
久しぶりに更新
2年弱経ったし、メニューの価格も少し上昇
相変わらず安くてうまいが、全体に少し値上がりしたので
コスパを５．０から４．２へ下げさせていただく
相変わらずにぎりの、
はらりとしてほどけそうでほどけない絶妙なシャリの感じがうまい

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2013年11月
金曜の夜に急に取引先と飲みに行くことになり
人気店だと入れないといけないので
こちらへ直前に予約の上うかがう

１階のカウンターは満席で、かろうじて地下の座敷？へ滑り込む
ちなみに私は
いい寿司を安く食べさせてやろうというここの大将の心意気が大好きなので
どうしてもいい点になってしまう
１階のカウンターと地下の座敷を合わせて３０席ほどだが
すべて大将ひとりで握っているので
満席時はサーブされるのに時間がかかるが、名店でも職人さんによって腕に差がある場合もあるわけで
必ず大将の握った寿司が食べられるので
特に問題ない

値段についてはメニューの写真をご参照いただければと思う
まるで回転寿司のような値段だか、
回転寿司のようにシャリの上にネタを載せただけの乗せ寿司ではなく
ふんわりと握られた絶品のにぎり寿司だ

高くておいしいのはあたりまえだから、
こんな値段でおいしい寿司が食べられるなんて、行くたびに幸せな気持ちになる

ヤングの頃
寿司ってのは刺身を酢飯に載せて握っただけなんだが
なんで高級店だと２万円とか３万円とかになるんだろうという疑問を持ち
寿司について友人といろんな店をまわって研究した事がある
結果、
うすうす、
ネタとシャリの一体感ってのが大事なのかな、ってのに気づきはじめたので
そこで研究はやめた
完全にわかってしまえば、２万円からの寿司しか口に合わなくなり、
それがその後の自分の人生で幸せかどうかわからないからだ

だから寿司の高級店というのは、寿司を食べるのが趣味の人に任せたいと思う

自分の趣味には、お金を使うのが幸せだからだ
私もひざパッドだけでも両足で１０～２０万円のスポーツを趣味とし、
しかも毎年のように買っている。
毎年買えるのもこの店のおかげかもしれない

店内は外観含めて、寿司屋とは思えない、元はＢＡＲかなんかだったか？
てな感じだし
地下はコンクリ打ちっ放しに、布を貼った壁で、高級感ならない
ゴージャスな時間を過ごしたいなら、向かないと思う

最後に、
お吸い物が無料だ、しかもたいていあら汁、なんだか生き返るようなうまさだ

昨日いったけど、
今日も行きたい
自分にとっては、ここはそんな店だ

ごちそうさまでした。

エントランス

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2015/7追加　自家製たまご焼き

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2015/7追加　酢の物

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2015/7追加　お好みで、こはだ、いわし、サーモン、いか、とび子、カッパ

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2015/7追加　兜焼き

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2015/7追加　兜焼き

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2015/7追加　カルシウム揚げ

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2015/7追加　なめろう

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2015/7追加　ナス浅漬け

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2015/7追加　あら汁

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2015/7追加　にぎり他

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2015/7追加　おすすめ

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2015/7追加　本日のお刺身

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ぶり

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きのこ天ぷら

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青森産あんきも

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煮付け

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かにみそとびこきんめかっぱかんぴょう

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あなごぼたんえびサーモン

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生ビール

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芋焼酎

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地下

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2015/07/04 更新

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