絵盤下痢音さんが投稿した味山河 鶴ヶ峰本店(神奈川/鶴ヶ峰)の口コミ詳細

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絵盤下痢音 (60代後半・男性・神奈川県) 認証済

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掲載保留味山河 鶴ヶ峰本店鶴ケ峰/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 2.0
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 2.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/03 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP2.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

味噌味は、次回です

【 ↓↓↓ 平成28年3月15日(火) 投稿 ↓↓↓ 】

『 味噌味は、次回です 』

「塩ラーメン(700円)」、「とんこつラーメン(670円)」を食べて来たので、報告します。


「塩ラーメン」
女性客の1番人気だそうです。
分類は、東京ラーメン(塩味)です。

麺は、しこしこ感の中細麺。
食感が良く、とても美味しかったです。
この「塩ラーメン」だけが「細麺」で、あとのメニューは全て「太麺」だそうです。

出汁は、「鶏系+野菜+魚介系」だろうと思います。
脂分は、中程度。
塩分濃度も程好く、完飲させて頂きました。
できれば魚出汁を、もう少し減らしてくれた方が、私の好みです。

チャーシュー(煮豚)は、煮込み加減、味付け、共に良かったです。

味とは関係有りませんが、見た目が女性が好みそうな感じの仕上がりです。
東京ラーメンのファンには、お薦めです。


「とんこつラーメン」
分類は、こってり系・東京豚骨ラーメン(醤油味)にさせて頂きました。

麺は、断面が正方形の太麺。
軟らかめで注文して、なかなかの「もちもち感」。

出汁は、「鳥獣系+野菜」だろうと思います。
乳化の度合いは、高いです。
脂分は、多目です。
「醤油だれ」の完成度が高いと思いました。
塩分濃度も程好く、醤油を適度に抑えた味付けは、とても美味しいと思いました。

チャーシュー(煮豚)は、今回は煮込み過ぎで、箸で持ち上げると形が崩れてしまいました。
まあ、味には影響が無いので、これはこれで美味しいと思います。

脂分が多く浮いていますが、食べてみると結構「あっさり」としていて好感触でした。
私のような雑食動物、東京ラーメンのファンには、お薦めです。
熱烈な家系ファン、九州系豚骨ラーメンのファンの方は、止めた方が良いと思います。


店員さんは、40~50代くらいの男3人。

ランチタイムに行ったせいか、お客さんは多かったですね。

店員さんに訊いた所、季節によって人気が変わるそうで、
冬の人気メニューは、「辛味噌ラーメン」、「味噌ラーメン」だそうです。
次回は、こちら2つの「ラーメン」を食して来たいと思います。


追申:鼻水、目のかゆみが酷い[ひどい]です。
   みなさんも御大事に。

【 ↑↑↑ 平成28年3月15日(火) 投稿 ↑↑↑ 】

  • 券売機[平成28年3月13日(日)撮影]

  • 「とんこつラーメン(670円)」[平成28年3月13日(日)撮影]

  • 店舗・外観[平成28年1月24日(日)撮影]

  • 「塩ラーメン(700円)」[平成28年1月24日(日)撮影]

2016/03/15 更新

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