絵盤下痢音さんが投稿した龍龍（東京/赤羽岩淵）の口コミ詳細 [食べログ]

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龍龍赤羽岩淵、赤羽/ラーメン

2回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 1.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス1.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

今年１月、ついに値上げです

【　↓↓↓　平成29年６月３日（土）　投稿　↓↓↓　】

『　今年１月、ついに値上げです　』

「龍龍麺[ろんろんめん]（700円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、こってり系・東京豚骨ラーメン（塩味）です。

麺は、平打ち麺。
似たような形状でも、喜多方ラーメンよりも加水率が「低く」、家系ラーメンよりは「やや高い」加水率
となっています。
基本的に「普通」で出て来ます。お好みを訊かれる事は、有りません。
まずまずの「もちもち感」。美味しい麺です。
麺箱には、「豊華食品」の刻印。

出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラ＋野菜＋昆布＋魚介だろうと思います。
乳化の度合いは、高いです。
脂分は、中程度よりも低めです。粘度は、中程度以下です。
塩分濃度は、程良いです。
魚介と昆布の出汁は、「塩だれ」の方に入っています。
かなり、美味しいスープに成っていると思います。

具は、チャーシュー（煮豚）＋支那竹＋海苔。薬味に、「関東葱の輪切り」。

店員さんは、50代後半の男１人。
何気に、この店員さんには親近感が持てます。
私と年齢もほぼ同じ、風体もほぼ同じ。ただ、白髪の多さでは、私の方が勝っていますね（笑）
今回は１人でしたが、２人居る時も有ります。

今年の１月に、600円 → 700円に、値上げしました。
まあ、仕方の無い事ですね。この物価高の御時世では。
安倍総理！　徐々に景気が良くなっていると言っているのは、あなただけですよ！

見た目は、家系ラーメンに近いものが有りますが、実際食べてみると、
全く別の麺料理だというのが分かります。

予防線：熱烈な家系ファンには、絶対に合いません。
　　　　食べない方が良いと思います。
　　　　予想評価：1.0～2.5

「十豚[じゅっとん]（最寄駅：池袋駅）」、「天狗や（最寄駅：新杉田駅）」の
両・名店が無き後、こってり系・東京豚骨ラーメンのチャンピオンだと私は思います。
「いや、〇〇の方が、絶対に美味しい！」
という意見には耳を貸しません！
ただ、教えてくれたら、嬉しいなあとは思います（笑）

【　↑↑↑　平成29年６月３日(土)　投稿　↑↑↑　】

「龍龍麺(700円)」[平成29年５月27日(土)]

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メニュー)」[平成29年５月27日(土)]

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2017/06/04 更新

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1回目

2013/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス1.0
- | 雰囲気2.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

匂いに釣られ、ふらふらと

龍龍麺［ろんろんめん］600円を食べて来たので、報告します。

開店当初から通ってはいますが、行った回数自体は少ないです。
年に2～3回と言った所でしょうか。毎日食べるにはちょっと、と思いますが、時々、無性に食べたくなります。

分類としては、東京豚骨ラーメンですね。味付けは違いますが、「屯ちん」に似ています。
出汁は、鳥獣系のみだと思います。脂は相当浮いていますが、スープ１面を覆い尽くす程ではありません。
スープの味付けは、塩のみだと思います。
麺は平打ち麺で、左右に畝って［うねって］います。所々、麺の幅が異なっています。
尚、細麺も取り扱っているので、事前にその旨伝えれば、細麺への変更も可能です。
スープを１口啜る［すする］と、とても良い味が口いっぱいに広がります。
麺は、私の好きなもちもち感は少ないものの、このスープには合っていて、なかなか美味い。
私はレンゲを使わずに、丼から直［じか］飲みですので、食べ終わると、唇は脂でギトギト（笑）

豚骨ラーメン好きで、強烈な豚骨の匂いに耐えられる方ならば、気に入ってもらえると思います。

麺は出来れば、東京ラーメンに使用する、中太麺、中細麺の方が合うように私は思います。

この店は立ち食いで、８番まで表示されていますが、６名が限界でしょう。カウンターの途中には、給水器も有りますし。

店に入ると、「いらっしゃいませ」の挨拶も有りません。しかし、店員さんは人との会話が嫌いな訳では無く、
食べながら世間話を私が振ると、けっこう笑顔で会話してくれました。

客席入口

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材料搬入口

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「龍龍麺(600円)」[平成27年10月24日(土)撮影]

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メニュー[平成27年10月24日(土)撮影]

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2013/09/17 更新

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