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絵盤下痢音のレストランガイド
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絵盤下痢音 (60代後半・男性・神奈川県) 認証済
この口コミは、絵盤下痢音さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.0
2013/10 訪問
早朝から営業してて、便利です
「ラーメン・並（630円）」を食べて来たので、報告します。分類は、家系豚骨醤油ラーメンです。麺は、断面が、やや楕円形に近い幅広太麺です。軟らかめで注文して、もちもち感の美味しい麺でした。出汁は、鳥獣系のみだと思います。スープは、やや醤油が強い標準的な家系の味付けです。乳化が始まる直前のような感じの、濁り方です。かなり、美味しかったです。チャーシューは煮豚ですが、煮込み方が全然足りず、筋のような部位の為か、ゴリゴリと部分的に硬く、あまり美味しくありませんでした。味付けに関しては、前回行った時よりも、良くなった感じがしました。前回行った時は、味が極端に薄く、非常に不味かったです。朝 6：30頃に着いたのですが、８人の待ち客。皆さん、お好きですねえ。（お前もな！）家系は、数多くの店が有りますが、スープ、麺、両方共私の好きなタイプの店は少ないです。杉田家、たかさご家、六角家、すずき家が、私のお気に入りです。
2013/11/01 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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「ラーメン・並（630円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、家系豚骨醤油ラーメンです。
麺は、断面が、やや楕円形に近い幅広太麺です。
軟らかめで注文して、もちもち感の美味しい麺でした。
出汁は、鳥獣系のみだと思います。
スープは、やや醤油が強い標準的な家系の味付けです。
乳化が始まる直前のような感じの、濁り方です。
かなり、美味しかったです。
チャーシューは煮豚ですが、煮込み方が全然足りず、
筋のような部位の為か、ゴリゴリと部分的に硬く、あまり美味しくありませんでした。
味付けに関しては、前回行った時よりも、良くなった感じがしました。
前回行った時は、味が極端に薄く、非常に不味かったです。
朝 6：30頃に着いたのですが、８人の待ち客。
皆さん、お好きですねえ。
（お前もな！）
家系は、数多くの店が有りますが、スープ、麺、両方共私の好きなタイプの店は少ないです。
杉田家、たかさご家、六角家、すずき家が、私のお気に入りです。