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夜の点数:3.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:3.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
「きんけ」は、「金家」の事でした
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店舗・外観[平成25年12月27日()撮影]
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「タンタンスープ・中辛(500円)」[平成27年10月16日(金)撮影]
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「青とうがらし(100円)」[平成27年10月16日(金)撮影]
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2015/12/03 更新
【 ↓↓↓ 平成25年12月29日 投稿 ↓↓↓ 】
『 「きんけ」は、「金家」の事でした 』
「タンタン・スープ(450円)中辛」を飲んで来たので、報告します。
分類は、塩タンタン・スープです。
私が行き付けの、東白楽駅(東急東横線)近くにある「イソゲン」と比較してみます。
塩分濃度は、同じくらいだと思います。
出汁が異なります。たぶん、「鳥系+野菜系+昆布」ではないでしょうか?
甘味が強いので、野菜の分量が多いと思われます。
にんにくは、少ないのでしょうか? 感じられませんでした。
この店に来る前に、大量ににんにくが入ったスープを飲んだので、口の中が麻痺していたのかも知れません。
辛味は、同程度だと思いました。
具のばらけ具合ですが、「卵」は同程度でしたが、「挽肉」のばらけ具合は良くありませんでした。
店員さんは、厨房に男3人、御運びさんに女2人でした。
「イソゲン」では、使われない調味料も入っているようなので、少し違和感がありました。
しかし、なかなか美味しかったです。
【 ↑↑↑ 平成25年12月29日 投稿 ↑↑↑ 】
【 ↓↓↓ 平成27年12月3日 投稿 ↓↓↓ 】
『 「メチャ辛」よりも辛い「青とうがらし」 』
先月、先々月に「タンタンスープ・中辛(500円)」を飲んで来たので、報告します。
分類は、ニュータンタン系です。
今回の報告の主体となるものは、トッピングの「青とうがらし(100円)」です。
この店では、辛さの調節ができますが、「大辛」の上に1番辛い「メチャ辛」というものがあります。
ところが、「メチャ辛」よりも更に辛いのが、「青とうがらし」です。
100円の別料金を取られますが、辛いもの好きの方には堪[たま]らない一品となっています。
注文時に何も言わなければ、丼の中の「スープ」に入れられてしまいますが、
「別皿で!」と言えば、写真のように別皿に盛られて来ます。
私は別皿の方が良いと思います。
辛味の欲しいタイミングで「ぼりぼり」と唐辛子を噛み砕き、スープを啜る[すする]。
この方が、強烈に辛味を体感できます。
この店で通常使用している「赤唐辛子」は、韓国製の辛味の少ない品種ですので、
「メチャ辛」にしようが、「ウルトラ・メチャ辛」にしようが大して辛くありません。
辛いもの好きの、そこの貴方! 是非、「青とうがらし」をお召し上がり下さい。お薦めします。
今回2日間行きましたが、込んでいたせいか、卵のバラケ具合が良くなく、塩分濃度高過ぎでした。
単なる「ブレ」だと思いたいのですが・・・・・。
【 ↑↑↑ 平成27年12月3日 投稿 ↑↑↑ 】