絵盤下痢音さんが投稿した松原家天王町駅前店（神奈川/天王町）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留松原家天王町駅前店天王町、西横浜、保土ケ谷/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/10 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

今回は、コスト・パフォーマンス無記入です

【　↓↓↓　平成30年10月12日（金）　投稿　↓↓↓　】

『　今回は、コスト・パフォーマンス無記入です　』

「醤油らーめん（500円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、クリーミー・タイプの家系ラーメン（醤油味）です。
尚、通常価格が不明の為、今回はコスト・パフォーマンスの採点はしていません。
今回の価格は、10月10日（水）～12日（金）までの開店記念価格です。
この期間のメニューは、
「醤油らーめん・並（500円）」、「塩らーめん・並（500円）」の
２種類だけです。
トッピングは有りませんが、「お好み調整」には対応してくれました。

麺は、断面が正方形の太麺です。
軟らかめで注文して、なかなか良好な食感でした。
最高では無いものの、かなり美味しい麺でした。

出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラだろうと思います。
乳化の度合いは、「中」よりも若干高めです。
脂分は、少な目です。
醤油は、前面に出ていません。
塩分濃度は、程良い感じです。
ケミカル・パウダーの使用量は、かなり高めです。
「醤油だれ」に、若干「魚介出汁」が入っていると思われます。
まあまあ、美味しいスープだと思います。

チャーシュー（煮豚）は、煮込み加減が良いと思います。
味付けも、やや薄目で美味しかったです。
支那竹は、板状。味付けは、ごく普通。
ほうれん草は、くたり気味。

薬味の長ネギは多めで、良いアクセントに成っていました。

店員さんは、男２人＋女１人。

御客さんは多く、外待ち４～５名居ました。

私は美味しいと思いましたが、熱烈な家系ファンには合わないと思います。
たぶん「ゴル麺」の味に近いと思いますので。

[　近況報告　]
先月中旬から、母の体調が思わしくなく、書き込みが減っています。
まあ、もともと多い方では有りませんでしたが。

【　↑↑↑　平成30年10月12日（金）　投稿　↑↑↑　】

店舗・外観[平成30年10月12日(金)]

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店舗・内観[平成30年10月12日(金)]

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卓上調味料[平成30年10月12日(金)]

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「醤油らーめん(500円)」[平成30年10月12日(金)]

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2018/10/12 更新

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