絵盤下痢音さんが投稿したひさご(神奈川/浦賀)の口コミ詳細

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絵盤下痢音 (60代後半・男性・神奈川県) 認証済

この口コミは、絵盤下痢音さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ひさご浦賀、馬堀海岸/焼き鳥、ラーメン、丼

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

凄い! まだ、やってた(笑)

「ラーメン(500円)」を食べて来たので、報告します。

分類は、東京ラーメン(醤油味)です。

麺は、しこしこ感の中細麺です。
この店は、茹で加減に問題が有ります。
女将さんの方は毎回丁度良いのですが、旦那さんの方は軟らかかったり、硬かったり、不安定です。
今から約30年前、お湯が沸く前に麺を入れて、凄く不味い麺を出してくれたのも、この旦那さんでした。
だから、旦那さんが調理する時は、絶対に軟らかめで注文します。
軟らか過ぎても食べられますが、変な硬さの麺は、食べる気力が起きません。

出汁は、鶏系+野菜系(鷹の爪を含む)+昆布だと思います。
醤油の使用量を抑えた、出汁の旨味を感じ易いスープです。
チャーシューのたれの甘さも微妙に加わって、非常に美味しいスープです。
尚、新宿の某有名店の様に、極端な甘さではありません。

チャーシューは、肉質、味付け共に良好でした。


店員さんは、70代の夫婦。

客席ですが、「コ」の字形のカウンター席が12席。

基本が「焼き鳥」で、その他に「ラーメン」、「丼物」があります(写真を参照)。
30年前に「ラーメン」類は、「ラーメン」と「団地ラーメン」の2種類しかありませんでしたが、
今回行った所、10種類くらいに増えていました。
「団地ラーメン」というのは、味噌ラーメンの事です。この周辺に、団地が多い事から名付けられました。

30年前には、この辺はもっと栄えていたのですが、御店が減って寂しい光景になっていました。
中華料理屋、パン屋、本屋、お好み焼き店、鮮魚店、薬局、スーパー・グレート、鮨屋、スナックなどが無くなっていました。
現在は、この店と、理髪店、電気屋くらいでした。
昔の活気が懐かしい(寂)

この店への上り坂に出るには、知らないと永遠に辿り着けない事でしょう。
浦賀駅を降りたら、「京急ストア」の西側に自動車用の搬入通路が有ります。
その通路を渡ると、下へ降りる階段が有りますので、下へ降ります。
駐輪場(元は、川でした)を右に見て進むと、京急線の下のトンネルを潜り抜けます。
すると、二股に道が分かれているので、左側の上り坂を昇って、頂上を右へ曲がると店を発見出来る事でしょう。

  • 店の左端の提灯は、38年前は赤でした(経年変化)

  • メニュー

2014/01/25 更新

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