絵盤下痢音さんが投稿した龍園（神奈川/鴨居）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店龍園鴨居/中華料理、ラーメン、カレー

2回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

女将さんは不愛想だが、ラーメンは素晴らしい

【　↓↓↓　平成29年５月１日（月）　投稿　↓↓↓　】

『　女将さんは不愛想だが、ラーメンは素晴らしい　』

「ラーメン（450円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、東京ラーメン（醤油味）です。

麺は、加水率が中程度の細麺です。
美味しい麺ですが、後半やや伸びます。

出汁は、背ガラ＋鶏ガラ＋野菜＋魚介＋豚肉と思われます。
魚介出汁は、「醤油だれ」の方に入っていると思います。
脂分は、やや高いです。
切れ味鋭い、美味しいスープに仕上がっていました。

この御店に来ると、次は別の物を注文しようとするのですが、
どうしても、ラーメンの美味しさに負けてしまいます。
麺が、もう少し改良されたら、5.0点差し上げたいところですが、
店主にも拘り[こだわり]が有って、この麺を敢えて使い続けているので、
この先も安定してこの味でしょう。

【　↑↑↑　平成29年５月１日（月）　投稿　↑↑↑　】

調味料[平成29年４月14日(金)]

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店舗・内観[平成29年４月14日(金)]

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「ラーメン(450円)」[平成29年４月14日(金)]

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2017/05/01 更新

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1回目

2014/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

安くて美味しいラーメン

「ラーメン（450円）」を食べて来たので、報告します。

分類は、東京ラーメン（醤油味）です。

麺は、しこしこ感の細麺です。
細麺だったので、「伸び」が予想されましたが、
最後まで伸びる事も無く、美味しく食べ終わる事が出来ました。
美味しい麺でした。

出汁は、鳥獣系＋野菜系＋魚系だろうと思います。
バランスの良い出汁で、魚系の出汁は抑え目でした。
「醤油だれ」の作り方が良いと、思いました。
色は、非常に薄いです。おそらく、「薄口醤油＋塩」という構成だと思います。
非常に美味しいスープに、仕上がっていました。

チャーシュー（煮豚）は、肉質、味付け、煮込み具合、どれも今一でした。

店員さんは、60代の夫婦。
電話番号は店に書いてありましたが、住所が分からなかったので、女将さんに訊くと、
「１番地」
「あのう、町名は何ですか？」
「たけやま」
「たけやまの１番地だけですか？」
「そうだよ」
どうも、これ以上訊いた所で、まともに答えてくれそうにも有りませんでしたので、
近所の民家数軒に聞き込みに行きました。
おかげで、「竹山 1-17-1」という住所を手に入れられました。
何故[なぜ]、あそこまでガードが硬いのでしょう？　何か嫌な事が、過去に有ったんでしょうかねえ。

無化調に拘る[こだわる]方には合わないと思いますが、
一般的な「東京ラーメン」のファンには、お薦めです。

店舗外観

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店舗入り口

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「ラーメン(450円)」[平成27年12月31日(木)撮影]

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メニュー[平成27年12月31日(木)撮影]

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メニュー[平成27年12月31日(木)撮影]

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メニュー[平成27年12月31日(木)撮影]

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2014/08/19 更新

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