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掲載保留つくし亭新大津、堀ノ内、京急大津/ラーメン
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 1.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス1.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
チャーシューが美味しい
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店舗入り口
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「ラーメン(650円)」[平成27年１月21日(水)撮影]
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2015/01/31 更新
![つくし亭 - 「ラーメン(650円)」[平成27年１月21日(水)撮影]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34668/34668363.jpg "つくし亭 - 「ラーメン(650円)」[平成27年１月21日(水)撮影]")
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「ラーメン（650円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、家系ラーメン（醤油味）です。
麺は、断面がやや楕円がかった長方形の「幅広太麺」。
軟らかめで注文したのですが、期待したよりも「もちもち感」は少なかったです。
出汁は、鳥獣系のみと思われます。
乳化の程度は、中くらい。
醤油が前面に出る事も無く、程好い塩分濃度でした。
脂分が少なく、ライト・タイプの家系です。
熱烈な家系ファンの方には合わないと思いますが、私のような一般客には食べ易いと思います。
味付けは、良いと思いました。
チャーシュー（煮豚）の美味しい事。
これだけ美味しいチャーシューは、そうそう無いですよ。
ここへ来たなら、「チャーシュー麺」をお薦めします。
まあ、その日の出来具合、豚個体によるばらつきもあるでしょうから、
中には「絵盤下痢音に騙[だま]された」と思う方が居るかも知れません（笑）
店員さんは、40代男＋60代女。
この日は、たまたまでしょうけど、外国のお客さんが５人くらい居[お]られて、
チャーシューに対して、
「オオ～！ エクセレント！」、「グッド・テイスト！」
を連発。デリシャスは聞こえなかったと思いますが、「死語」なんでしょうかね？
客席は、カウンター８席の他に、変形テーブル（７人掛け）が１卓ありました。
脂分少な目の、ヘルシーな家系ラーメンを御希望の方にお薦め致します。