ローラン☆さんが投稿した初音鮨(東京/蒲田)の口コミ詳細

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初音鮨蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司

2

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.2
2回目

2017/05 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2019/01/30 更新

1回目

2016/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

総合芸術だった

一見さんの予約は不可能と言える初音鮨さんへ、お声掛けいただいて遂に訪問することができました。

鮨経験値が低いのであまり語れませんが、熟成の素晴らしさをここまで味わえたのは初めて!
旨味、塩分、温度管理、完璧な世界でした。

初音鮨さんのFBページにあるように、まさにinnovative sushiな中治ワールドは、もはや変態の域(もちろん良い意味で)。
お鮨が尋常でなく素晴らしいだけでなく、大将と女将さんの接客は、完成されたショーのよう。
総合芸術、まさにエンターテイメントでした。

すべて握り、お酒はおまかせで3万円強ぐらいだったかと思います。


・久里浜 真蛸
・真魚鰹 17日熟成
・だるまいか、バチコ3日熟成
・千葉 大原 大鮑
・しらかわ 白甘鯛 17日熟成 豊後水道
・大間 鮪 赤身 塩、漬け
・中トロ 塩、漬け
・鮎
・淡路 鱧、上富良野の松茸
・白うに
・赤うに 利尻礼文
・大トロ炙り
・鮪巻き
・かんぴょう巻き
・玉子

2019/01/30 更新

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