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夜の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
鹿児島の老舗で出汁がバカうま
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2024/12/12 更新
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鹿児島に10年振りに訪問。
お客様との会食で使用させて頂きました。
お話を聴く限りでは最初に豚しゃぶしゃぶを
提供したお店との事。
店構えも重厚感あり、雰囲気抜群です。
今回は西郷コースで頂きました。
先ずは黒豚のヒレカツと黒豚コロッケを頂きながら
ビールで乾杯。
程なく中居さんが黒豚の皿の中心部のバラ模様の
お肉を出汁の中に
豚さんが花開きます。
ここのお店は出汁のみで頂くタイプで
その出汁が抜群に旨い。
味変で出汁に生卵をとき、頂く事も初めてで
まろやかになり更に酒が進みます。
ビールの後は、西郷さんボトルを注文して
お湯割りでたっぷり頂きました。
大満足です。