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アミューズ
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パン
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前菜
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前菜食べかけ
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魚料理
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肉料理
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口直し
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デザート
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コーヒー
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デザートおかわり^^
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行きたいな、と思いながらなかなか行っていたかったお店。
この中途半端な(?)時期の平日がお休みだったので1週間ほど前に予約を入れたらOKだったので初訪問です。
ちゃんと普段はしないお化粧もして・・・
店内、落ち着いていて、でも堅苦しくない感じがしました。
サービスの方も優しそうな感じでなんとなく親しみやすい印象を受けました。
お料理は初めてなのでとりあえず4500円(にサーヴィス料)を。
写真がOKかの確認とお料理の説明のメモをとりたいとお願いすると、料理の説明をゆっくりしていただけました。
あといろいろな質問にも丁寧に答えてくれましたよ^^
・アミューズ
他の方のレビューをご参考に・・・フォアグラが嫌いな私でも食べられました。がやっぱり苦手(苦笑)
・パン
これは普通かな?ミシュランの星をとったお店だと和歌山のヨシノさんのが好き(でも私にとってはサーヴィスがちょっと、ですが)
・前菜 紅心大根と赤白蕪の角切りサラダ タイラガイのグリエ 蕪のブルーテ(ソース)
大根は粗おろし?、貝はすごく柔らかかったです。
一皿でいろんな食感、味が楽しめました。見た目もすごくきれい。
・魚料理 天然ヒラメのポワレブールブラン 赤キャベツ・白黄カリフラワーカリフラワーピューレ和え(?)と5つの豆(インゲン、モロッコ、ウズラ、スナップ、グリンピース)
もうスナップエンドウがあるんですね~春先取りかな。
お魚は普段イタリア料理が多い私にとっては少し控えめの塩加減。それでも美味しいのはいいお魚なんでしょうね。
ソースもどちらかといえばあっさり目。
それよりお野菜がすごく美味しかった!特にキャベツが柔らかくピューレとよくあっていてこれだけあと3倍はほしかった(笑)
・肉料理 エゾシカのもも肉ステーキ 黒こしょう風味のソース
これは歯の弱い私にはちょっと固かった(苦笑)
これもお野菜の方が美味しかったな。
・口直し
と言っていいのか、立派なデザートだと思うのですが。
上からイチゴのソルベ、いちご、ピスタチオのフラン
いちごは「すはだ美人」という品種だそうです。初めて聞きました。酸味と甘みのバランスがいいです。
ピスタチオのフランはすごく濃厚でした。ただこれはこれだけで(ソルベとは別で)食べたいかな。
・デザートワゴン
もちろん全種類を。スイーツ大好き^^
ガトーショコラ ラム酒がきいています。生チョコを食べているような一口で笑顔になります。
紅玉ムース 上がリンゴのムース、下がシナモン風味。別々でも一緒に食べてもすっごく美味しい!一番気に入りました。
ミルフィーユ 中にグリーンオレンジというのが入っています。中は普通の色だけど皮がうっすらグリーンらしいです。
ミルフィーユってあまり好きじゃないんだけど、これは美味しかった。バランスがいいのかな?
コンポート 特別美味しいって訳じゃないけど、甘いデザートの口直しにぴったり。
白ごまブラマンジェ よく行くお店のよりあっさり目でした。
ココナッツの焼き菓子 正直これば微妙。生クリームでも添えたらいいかな、なんて。
ババ フランスのお菓子だそうです。ブリオッシュにシロップを浸した感じかな。
・コーヒー
飲みやすいコーヒーでした。おかわりいかがですか?って聞かれたけど、昨日一昨日と体調を崩していたので自粛。
・おかわり^^
でもデザートのおかわりはしっかりいただきました^^一応控えめに・・・普通なら全種類お願いするところだ(笑い)
それとおかわりの時はお皿を違うのにしていただけると聞いたので。
ほんと、お皿がかわいいしきれい。
するとサーヴィスの方が飲み物のカップを持ってきて見せてくれました!
どれもかわいい~こんなお皿とカップでデザートなんかがいただけるなんて、とても嬉しいですね。
(ちなみに少し小さめの白いカップはエスプレッソ用だそうです)
13時ごろから約2時間、ゆっくり食べて、お話の相手もしていただけて(一人でなのですごく嬉しい)雰囲気も楽しめて・・・
とても気持ちのいい、豊かな時間を過ごすことが出来ました。
料理だけでみると再訪問はしないかな、ですがサーヴィス、雰囲気、デザートなど、全体だと絶対また来たいお店です。