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１／８
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メイン食べかけ拡大（笑）
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１／１３ ディナー
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2014/01/26
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2014/01/26 日曜日2000円ランチ
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2014/05/02
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”たっぷりの野菜”の口コミを見て訪問。
お野菜大好き＾＾
口コミを見ていると満席で断られることがある＆ランチ予約不可ということでちょっと心配したけれども
まだ１月5日。ドアを開けたら一人もいませんでした。
（地下鉄が苦手なので環状線森ノ宮から歩いたら30分かかった・・・）
お魚かお肉かの選択だったのでお魚を。
シェフに話しかけると1人だからか相手をしてくれました。
・メークインのポタージュ、サーモンと野菜のサラダ
ポタージュ、優しい味で美味しい～
サーモンも市販にある変な感じ（？）がなくとても柔らかかったです（もしかして自家製かな？）
サラダはピクルスも入っていて新鮮で美味しい葉物がたくさん。
珍しい（私ははじめて）カステルフランコというイタリア野菜もありました。
↑なにか分からなくってシェフに聞いたら丁寧に答えてくれました。
・パン
結構好きなタイプのパンでした。
・メイン （確か）イトヨリのポワレ
ほんと、野菜がたくさん！ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ブナピー、ジャガイモ・・・
どれも甘くて美味しい！！野菜好きなのでめっちゃ嬉しい！！！
ポワレもお手本にしたいくらいの上手な焼き加減。
タプナードソースも前食べたのよりいいかも。大満足です。
・デザート
飲み物との選択だったのでもちろんデザート。
ガトーショコラとお酒入り（とシェフが言ってた）のキャラメルアイス。
どちらも少量ですがいい味でした。＋料金で倍欲しかった（笑）
これで1000円って感激です。近かったら週1回来たいかも。
ディナーはもっといろんな野菜を使うそうです。・・・気になる～
お店はシェフ1人でされているそうですが、てきぱきと要領がいいです。
料理が終わったら料理場（？）の拭き上げまでされていました。
良いお店ですね。
で帰りはまた森ノ宮まで歩きました（苦笑）今度来るときは地下鉄をよく調べておこう・・・
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１／８ 再訪
前回から3日しかたってないのに（苦笑）。今回はちゃんと地下鉄を使って（迷いかけたけど）
ランチのピークを外そうと13時過ぎに行きました。
席は空いていましたが、私の後3人目のお客さんは材料が売り切れ、と断られていました。セーフ
ランチは予約不可だし、私は食べるだけのために1時間弱かけてくるからね。よかった～
今回はメインをお肉にしました。
・メークインのポタージュ、生ハムサラダ ・パン ・デザート
前回同様の感想です＾＾
・メイン 牛もも肉の煮込み
これ、前のお魚以上に美味しかった！お肉はすっごく柔らかくって（歯の弱い私が思うんだから本当に）結構たっぷりな量。
煮込みのソース（？）も上品なシチューって感じでほんと美味しい。
お野菜もりだくさん！ ってこれランチとはいえスープとかもついて1000円でいいのでしょうか？？
大満足して帰り、お約束通り（？）地下鉄内でしっかり迷いました（苦笑）
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１／１３ ディナーで
やっぱり気になってディナーに来てしまいました。
時間限定、前日までの予約で冬の限定ディナーコース（チラシを見た？で６３００円→４２００円）。
・パン
お昼と変わらず熱々です。このパン好きだな～
・前菜
チラシには自家製スモークサーモン パテ・キッシュの盛り合わせって書いてあったけれども・・・
なんか他にいっぱいある（苦笑）出てきたときはびっくり。
この日はお昼をめっちゃ控えたのでよかったけれども、そうじゃなきゃこれだけでお腹いっぱいになりそう。
右から・パテとハムのサラダ→美味しいセロリを食べてみたいって私が言っていたのを覚えててくれてセロリを入れてくれていました。生のセロリだけはどうも嫌いな私ですが、これは普通に食べられました。
キッシュ→生クリームが結構入っているのかな？クリーミーでパイ生地はさくさく。今までで２番目に美味しいかったです。
ラタトゥユみたいなのとサーモン→美味しいです（笑）
色々ピクルスと生ハム→歯ごたえとちょうどいい酸味です。左端の真ん中の方のは赤キャベツのピクルス（？）で、ほんのり甘 い。何だろ？と思ってシェフに聞くとゆずジャムを使っているそうです。これがすごく気に入りました。
ホタテとエビ→言うことありません＾＾
・スープ
チラシではポタージュってなっていたのだけれども、そうするとどんなキノコが入っているか分からなくなるから、ってスープ仕立てに。
あまりこのタイプのスープは好きじゃないんだな～マッシュルーム、モリーユ、ジロールなどの食感や味は分かりやすいけど。
・淡路島産鮮魚（ヤガラ）のポワレ イカスミのリゾット・アメリケーヌ
ランチでもそうだったけれども、ほんと美味しいポワレです。
でもそれよりもイカスミのリゾットがちょうどいいアルデンテでめっちゃ美味しい！
軽めのアメリケーヌと一緒に食べるとなおさら。リゾット好きにはとても嬉しかったです。
添え野菜、黄色いのの島人参は私にはちょっと固かった（苦笑）レンコンと黒大根がよかったな～
シェフに 美味しいですね～、って言ったら何でもちゃんと作ると美味しいですよ、あとは愛情かな？ って。
なんか昨日も（別のお店で）そんなこと聞いたような・・・
・シャラン産ビュルコ鴨のロースト もも肉のコンフィと共に
この鴨、なんか貴重品？らしいです。すごく柔らかかった（焼き加減かもしれませんが）。
ただ、脂身が苦手なので残してしまいました・・・
コンフィ、多分初めて食べたのですが美味しいんですね。今まで油煮だと思って避けていたのですが、油っぽくなく、むしろ苦手な皮が食べられたので嬉しかったです。あとジャガイモとブロッコリーが甘い＾＾
・クルミのタルト・リンゴコンポート・キャラメルアイスクリーム
まずは一つずつ、タルトはあんまり甘くなくクルミたっぷり、アイスはランチと同じのかな？甘くてちょっとお酒が入っているかも。
コンポート、なんだろ、今まで食べたこと無い感じで美味しい！
で、３つを少しずつ一緒に食べるとすごくあう！３つで１つのデザートになっていました。
・コーヒー
飲みやすいコーヒーでした。
ランチもですが、ディナーもシェフお一人でされています。
注文を聞いて、飲み物をついで、調理して、サーヴィスして、手が空いたら洗い物、でたまに１人の私に話しかけてくれる。
料理はそんなに待たされることもなく、早過ぎもせず、いい時間で（１皿食べ終わって少し空いて）出してくれる。
ほんと、すごい人だな～って思います。料理も美味しいし。
またこようっと。
・・・でおきまり？帰りの地下鉄、乗換駅で１０分ほど迷いました（苦笑）
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2014/01/26
すっごく久しぶりに。日祝日の2000円ランチ、来てみたかったんだ～
朝に電話で予約。地図無くても大丈夫、と思ったけれどもちょっと迷いました（苦笑）
13時頃、着いて外の看板を見たら前菜盛り合わせ、メイン、デザートか飲み物で2000円って。あれ？スープないのかな？
まあともかく中へ。先客は2組ぐらいでした。みんなやっぱり1000円ランチねらい？
一人なので以前と同じカウンター席へ。久しぶりに来たんだけど、なんかそんな気がしない。
メインはお肉料理の仔鴨のローストの方に。脂身出来たら少なめで・・・って無茶なお願い付きで（苦笑）
・前菜5種盛り合わせ
前来たときのディナーの前菜によく似ていますね。
ゴボウとチョリソー：食べたこと無い味付け（？）美味しかった～
ピクルス（人参・大根・パプリカ）
サーモンとラタトゥユ：ちょっと食感の残ったラタトゥユ
キッシュ
サラダにパテとテリーヌ（フローマージュ ド テットだったかな？→豚足とか使ったやつ）←これってローマ風コッパ、コッパ・ロマーニャ？
ほんと、どれも美味しい＾＾味付けもちょうど良いし。
私はあんまり水菜好きじゃないのですが、ここのサラダにはいってたのは全然気にならず。
テリーヌも豚耳とかのって苦手なんだどなぜだか普通に食べられました。
・パン
と写っているのはお水。やっぱり熱々が美味しいパンですね。
・仔鴨のロースト
ボリュームありますね～鴨は脂身少なめ（薄め？）にしてくれたのですが、
『出来れば一緒に食べてください、鴨は脂身に一番おいしさがありますから。』とのこと。
今まで食べることが出来たことあんまり無いんだけどな、と思いながらも食べてみると・・・食べられる、てか美味しい！
一番分厚く付いていた脂身だけはダメでいたが、これだけ食べられたのは多分初めて。
お肉自体は柔らかくはないけれども、歯の弱い私でも食べられる固さ。
お野菜は周りの人参、皮付き（！）レンコン、サツマイモなんかは固め、はいいけど黄色人参だけは固すぎた（苦笑）
ヤングコーンは多分ちゃんと缶詰じゃないやつ。スナップエンドウ、もう出てるんだ～
あとお肉の下に煮崩した感じのジャガイモにブナピー。
でソース、なんだろ？ソースだけなめてみたけどよく分からない。色々入ってる？と思って聞くとビンゴでした。
もちろん美味しいです。ソースが美味しいとそれだけで幸せ＾＾
・デザート
ガトーショコラ、お酒のきいたキャラメルアイス、ナッツたっぷりタルト。かわらず、ですね。
十分満足、なのですがスープがなかったのがちょっと悲しかった。平日1000円ランチにはちゃんとあるそうなのでまた来たいな。
これるとしたら3月以降になりそうだけど。
それにしても、ほんとよく動くシェフですね。毎回感心してしまいます。手際いいし、キッチンも少なくとも見える範囲はピカピカ。
見習うことがたくさんありそうです（苦笑）
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2014/05/02
久しぶりに平日ランチ。値段は1000円ですが内容が少し変わっていました。
ポタージュと小前菜、メイン（魚か肉）、珈琲かオレンジジュース。
飲み物をデザートへはプラス100円、飲み物とデザートはプラス200円、です。
・スープと前菜
サツマイモのポタージュ：写真のせいではなくて、色が薄い？サツマイモの風味も少なめでした。ランチ1番の客だったからかな？
サラダとハムとラタトゥユ：野菜美味しい～ハムは薄味？中にラタトゥユが隠れててこれがめっちゃ美味しい！
・パン
・メイン 牛ほほ肉煮込み
蕪？大根？甘いです！あとキャベツ、玉葱、小松菜っぽいの、ブナピーなど。
お肉は柔らかい、というのか。脂身が結構あったので食べられるけどちょっとだけ残しました。
食べ進めていくと、ん？下にはご飯が～あんまり好きじゃないけど、スープを吸わせたご飯はまあまあいけるかな。
このご飯でかなりお腹がいっぱいになってしまい・・・
・珈琲
デザートに変更にしたかったけどやめ～
コーヒー、薄めなのかな？ミルクだったら入れたかったけれどもフレッシュだったのでブラックでいただきました。
ん～、私はご飯なしの方がいいかな？その分野菜が減っちゃってそうで。
それでも野菜たっぷり、お肉もたっぷりは変わらないけどね＾＾
今日はとある事で朝ご飯食べて無くって（苦笑）2食分食べられたよね？ ごちそうさまでした～