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１／１２
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２／１７ パネ2人分
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2/22 ディナー
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食べログで偶然見つけたお店。ランチは完全予約制とのことで3日前ほどに予約しました。
予約の時に苦手な物を聞いてもらえます。
南海本線の天下茶屋駅からちょっと歩きました。
お任せコースのみということでパスタの種類をお願いして（生パスタってあんまり好きじゃないので）。
料理名は正確ではないです。今回のは全部イタリアのヴェネツィア料理を基本としているらしいです。
・エビのガンベリ（エビ）サオール（マリネ）
いいかえるとエスカベッシュ。レーズンやクミンが入っています。
エビは頭も殻も全部食べられました。酸っぱすぎず上品な味です。
・フォカッチャ
結構大きい・・・けど油っこくなく食べやすかったです。スープやパスタの残ったソースをぬぐうのにはいいパンです。
・ニンニクのスープ ツブ貝香草炒め
スープというか食べるポタージュかな？ニンニク使った汁物で美味しいと思ったのははじめてです。
ほんのりニンニクでもちろん臭みはなく、塩加減もよくて飽きない。
ただ・・・私は歯が弱いのでツブ貝は食べにくかった（普通の人は全然大丈夫です）
・イカと芹の温かいソース イカスミとうずら豆のペースト
何かに似てるんだけどな～なんだか思い出せない（苦笑） とにかく美味しかったです。
・鴨とトレヴィスの赤ワイン風煮込み リングイネ
本当は生パスタの予定だったみたいですが、変えてもらいました。
シェフはソースに合わせてパスタを決めるそうなのでわがままを言ってしまったな、と思っています。
出されたときに黒こしょうの香りがふわっとしました。
で、味はというと、美味しいとしか・・・ほんと表現が難しい。
鴨ってちょっと癖があると思うのですがほとんどなく、油っぽくもなくて・・・やっぱり美味しい以外言いようがない（苦笑）
私は食べるのがゆっくり（＋シェフとお話しながらだったので余計に）なのですがさめてきても美味しかったです。
・ティラミス（？）
？、をつけたのは、こういうティラミスってはじめてだったからです。
上のちょっとごつごつして見えるのはカリッとした甘いメレンゲ菓子。
その下は、めちゃくちゃなこと言うと普通のティラミス：セミフレッド：何か＝７：１：２って感じ。
美味しすぎる～食べてしまうのがもったいない～
・コーヒー
どのお料理もボニッシモ！（美味しい！）だったのですが、シェフはまだまだ自分のお料理に満足していないそうです。
十分すぎるくらいだと思うのですがね～ まあ私は食べ歩きはじめて1年たっていない素人ですが。
3月14日くらいにこのお店はやめるそうです。是非近くでシェフのお店をしてほしいな。
その前にもう1回は絶対行きたいです。
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と一週間たたないうちに再訪＾＾
予約の時に無理をいって野菜料理をリクエストしました。（野菜が好きなもので・・・シェフ、ありがとうございます！）
・フォカッチャ
・イワシのベッカフィーコ （シチリア料理）
写真が分かりづらくてすみません。開いたイワシの香草パン粉詰め焼き、って感じです。
イワシがこんな美味しくなるのか～って思いました（こんなレビューでごめんなさい）
下にひいてある（？）野菜はあまり食べたことがないウイキョウでシャキシャキです。
セロリに似た食感だけど、癖がなくって気に入りました。
・ミネストローネ ピエモンテ風
よくあるスープ仕立てではなくてスープとポタージュの間くらい。
そこに豆、インゲン、ズッキーニ、人参、玉ねぎなどの野菜、それにお米・・・すごいボリュームです。
野菜や豆は少し堅めで食感があり、野菜を食べた！って感じがします。
出てきたときに食べきれるかな～なんて思いましたが心配無用でした。
味付けが良いからか、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。
でもお腹はいっぱいになりましたけどね（苦笑） 今回はこれがスープとパスタを兼ねているとのことでちょっと安心＾＾
・子牛のカツレツ 西洋わさびのソース （ヴェネツィア近くの料理？）
子牛、結構大きいです。お肉の中では好きなので嬉しい～
揚げ物はちょっと苦手なのですが、衣が薄めで油っこくなかった、とお肉が柔らかく美味しかったので美味しかったです。
って変な日本語ですね（苦笑）
それとソースは多分初めての物で、これも美味しかった。
添えてあるサラダはさっぱりしたドレッシングであえてあってカツレツによくあっていました。
さっきミネストローネでお腹いっぱいになったはずなのに・・・美味しい物は食べられるんですね（笑い）
・リコッタチーズの栗蜂蜜かけ
チーズ、自家製＆手作りだそうです。
あまりリコッタチーズは食べたことがないですが、市販のよりこくがあってなめらかで、また栗蜂蜜との相性もバッチリ。
シェフがおっしゃっていたのですが、なんでもちゃんと作ると美味しい、と。
・コーヒー 写真取り忘れ～
いろいろお話もしていただいて（私もしゃべって）ゆっくりしてしまいました。
私は1人だし、子供っぽいのでちゃんと相手をしてくれるのはほんと嬉しいです。
（お店によっては冷たくされたり、馬鹿にされるような感じの時もありますので）
3/14までに最低あと1回はいくぞ～
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２／１７
今日は友達と2人で。覚え書き程度に・・・ ＊料理名は正確じゃないです＊
・フォカッチャ
・ファーヴェチコリア 空豆のピューレ（プーレ・ディ・ファーベ？） （プーリア州）
元のお料理だと寂しいのでホタルイカをプラスしたそうです。
ピューレがめっちゃ美味しい！白いお野菜（多分チコリア）のほろ苦いのとピューレとホタルイカのバランスも良かったです。
1品目から満足。
・ミネストローネ
今回は普通サイズの大麦入りでした。大麦入りの方が好きだな～
・カッソーラ（豚肉とキャベツの煮込み）風 カポネット（ロールキャベツみたいなの？）
豚肉で挽肉とキャベツが巻いてありました。ロマネスコ（多分）もちょうどいい柔らかさでした。
・鰯とウイキョウのパスタ（リングイネ） （多分シチリア）
お皿をおいてくれたときにイタリアンパセリのいい香りが。
少し辛くても大丈夫ですか？と聞かれたので唐辛子が入っていたのかも。
ほとんど分かりませんでしたが・・・あとレーズンも入ってた。
・ティラミス
初めて行ったときに出てきたのと同じ。もう1度食べられると思っていなかったので嬉しい＾＾
・コーヒー
すみません、やっぱりエスプレッソは苦手なんです（苦笑）イタリア行ったら大変だな（苦笑）
全部美味しい！ と毎回思います。
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２／２２
最後に友達とディナーで。前と一緒の料理が多いです。ランチと比べて品数が多くて量は少ない。
・フォカッチャ
・ベッカフィーコ
・ヤリイカとうずら豆のイカスミ？
・ニンニクのスープ
ここまでは私以外のお客さんがワインを楽しんでいたからか以前より気持ち味が濃いめに感じました。
・南瓜とレモン入りのラビオリ （ヴェネト？）
南瓜が入っているけど甘すぎず、レモンがさわやかです。
黒こしょうがとてもいいアクセントでした。
・鴨の赤ワイン煮込み リングイネ
美味しいんだけど、ちょっと青菜が合わない気がしました。
・牛ほほ肉の・・・
赤ワイン煮込み、というのが定番だと思うのですが、これは白ワイン煮込みだそうです。
赤く見えるのはいちじくだそうです。
お肉にナイフをいれると、ほろっと、すっごく柔らかい！すこ～し甘めで後ろに添えてある菜の花（多分）のほろ苦さとすごくあう！
もう倍くらい食べたかった（笑い）
・ティラミス コーヒー
2ヶ月足らずに4回お世話になったんだな～もうちょっと早くこのお店を見つけたかったです。
個人的にちょっと嫌な思い（？）もしましたが、お料理はほんと美味しかった。
このお店の後、シェフはどうされるのか決まっていないそうですが、美味しいお料理を作り続けていただけたらな、なんて思っています。