1回
2013/04 訪問
おもしろい～
アミューズ
フランスパン
スペシャリテ
違う角度で
米粉パン
ブルーテ
マカダミアナッツ入りパン
仔牛
紅茶18種
紅茶選び
アヴァンデセール
デザート
中身
中身
ポム ダムールっていう紅茶
お茶菓子
2013/04/21 更新
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何かの応募で難波ダイニングのお食事券3000円が当たりました、ので訪問です。
日曜日の当日予約で大丈夫でした。天気があまり良くない日だったからかな？
食料品売り場以外の高島屋って初めてでちょっと迷った（苦笑）
店内は6割くらいのお客さんでした。一人で来たのは私だけでしたね～
まず最初にドリンクのメニュー。いろいろ進められましたが、すみません、と断りました。
ドリンクの値段が明確なのがいいですね。明日授業が無ければ・・・
コースメニューを持ってきてもらっておすすめを聞くとやっぱりスペシャリテが入っている6300円。
なのでそれに。でメインを見ると、4200円の方には仔牛が。
仔牛、好きなのでこれ出来ますか？って聞いたらOKだったのでそうしてもらいました。
・アミューズ？（これとお水代で315円プラスみたい）
トマトと芋のケークサレとほうれん草チップ。ほうれん草のっておもしろいですね。味も○
・フランスパン
にトマトソース。バターじゃ無いのね。トマトソース好きだから嬉しい、し美味しかった。
パスタお願いします、って言いたかった（笑）
・レスプリカ遊園地 2013年春ヴァージョン（スペシャリテ）
事前に食べログでは写真を見ていたけれども、実際目の前にするとうわぁ～ってなっちゃいました。
見るのも食べるのも楽しかったです。野菜はどれも美味しい！魚介類は普通か一部う～ん、てのがあったけど。
この料理の遊園地で30分くらい遊び（遊ばれた？）、楽しませてもらいました。
特に気に入ったのが乾燥エノキとセロリの甘酢漬け（？）でした。
・米粉パン
フランスパンが少なくなったら持ってきてくれました。米粉だけにもっちり。
・菊芋のブルーテ
濃厚なスープみたいな感じ。菊芋大好き＾＾輪っかに見えるのはフォンドヴォライユだそうです。
もちろん美味しいです。パンにもすごくあう、で何かに味が似てるような・・・
個人的な偏見ですが、肉じゃがの2日目のジャガイモにほんの少し（あくまで私のおかしな感覚です！）
・マカダミアナッツ入りパン
これがパンの中で一番美味しかった、けどトマトソースにはあわないかな。
・仔牛の低温調理
かなり大きめのお肉。低温調理って風味とかは良いし、いろいろ良い点はあるけど正直あまり好きじゃない。
美味しいには美味しいんだけどね。ちゃんと柔らかかったし。
手前のマンゴーのコンフィチュール、ミニョネット（粗挽きコショウ）、乾燥（？）マスタード、ソースをかわるがわるつけながら食べるとすごくお肉が美味しく、楽しく食べることが出来ました。
奥の野菜はツルムラサキ、タケノコ、こごみ、ジャガイモ（これどうなってたんだろ？すごくおもしろかった）、紫芋、空豆、蕪、にホワイトアスパラガス！全部いいけどアスパラガスが最高でした＾＾
・アヴァンデセール
の前に飲み物選び。おすすめを聞くとたくさんから選べる紅茶・・・18種類も！
紅茶、一時期はまったのでしばらくリストを眺めて、カラメリゼしたりんごが入っているのに。
その後にチュイール・ビーツのアイス・マンダリンオレンジゼリーの組み合わせが。
別々に食べると、ビーツアイスがかなり苦手な味。でも一緒に食べるとすごく美味しい。不思議～
・ティラミスの再構築（？）
上からチュイール、マスカルポーネ、チョコ、コーヒーゼリー（だったと思います・・・）
イタリアンのティラミスとは違うけど、これはこれですごく美味しくって満足～
個人的にはチョコがもう少し少なめが良かったかな？あとやっぱり食べにくい（苦笑）
・紅茶
文句のつけようが全くないとてもいい紅茶でした。
・お茶菓子
シュー生地をあげた物にチョコ、フィナンシェ、キモーヴとイチゴのコンフィチュール。
どれも○、でした。
ただ、ティラミスと紅茶とお茶菓子がいっぺんに出てきたので紅茶がお茶菓子を食べることにはちょっとさめてしまった。
接客は私にはちょっと苦手なタイプの人も。でついしゃべりやすい人にいろいろ聞いたりしゃべったりしてしまいました。
若い（？）私でもちゃんと相手をしてくれて嬉しかったです。
店内も白を基調とした落ち着いた雰囲気。（リュミエールって光って意味らしいです）
最後にお会計をして、おつりのお札がまっすぐなとてもきれいだったので余計に印象が良くなりました。
お野菜好きとしてまた行きたいお店になりました。とはいっても頻繁にはこれない値段ですけどね。