フェリスタスさんが投稿した軽井沢デリカテッセン（長野/軽井沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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軽井沢デリカテッセン軽井沢/惣菜・デリ、ドイツ料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

昔は。。。

30年近く前、学生時代に夏限定で毎年近くの某所で住み込みのバイトをしておりました。
かつては町のお肉屋さんという感じで、巷の人しか訪れない様な普通のお店でした。それでも当時から人気があった様で、チラホラお客さんはいつもおりました。
で、私がバイトしていた所は飲食店だったのですが、週に一度はデリカテッセンさんでの賄いが、従業員の楽しみでした。バイトの私は良く買い物に行かされたものです。当時は普通のお肉の他、メンチカツやコロッケ等も置いてあり、それが賄い人気メニューでした。
月日は流れ、久し振りに訪れたら風貌も売り物も全く様変わりしていて驚きました。
しかし!! 懐かしさのあまり購入したハムとスモークチキンと鴨の燻製だったかを食べて、美味しさは変わらないと痛感し、軽井沢に訪れると必ず｢バラエティー｣ハムと、その他を買います。
色んな種類のソーセージ、ハムがあるのですが、100㌘単位での切り分けなので、物によっては５枚位になってしまい、さすがに１種類で５枚は多いと感じ、いつもバラエティーを購入します。
私のお気に入りは｢ボロナ｣。歯ごたえがたまりません！他もみんな美味しいのですが、夏季限定のローストビーフは人気です。100㌘850円です。ですが、日によって肉質が違います。さしが程良く入り非常に柔らかくて美味しい時と、脂身がなく、堅い肉の時があるので注意！切り口を見て判断して下さい。
私は今回は、見た目乾いた感じがしたのでパスし、初めてレバーペーストを購入。こちらは評判どおり、濃厚で大変美味しく頂きました。
私は何度かドイツに行った際、ハム、ソーセージを食しましたが、保存の関係上、しょっぱいものが多く、閉口する事もしばしばありました。やはり日本人ならではのまろやかな味付け、風味、そして何より欧州の美味しいハムに匹敵する味が人気なのだと思います。行列が出来る人気店になってしまいましたが、今も昔も、変わらず美味しい物を提供する姿勢に感銘致しました。
次回又！

2012/09/22 更新

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