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てらまち福田京都河原町、清水五条、祇園四条/居酒屋、日本料理
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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.0 ］
やさしいお出汁にほっとする、小さな京の肴たち
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2025/11/30 更新
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アラカルトで少しずつつまみながら、京料理の魅力を楽しんできました。
最初に出てきた付出しは、鶏汁に春雨が入った一杯。澄んだお出汁の香りがふわりと立ち、口に含むとやさしい旨みが広がります。最初の料理としては申し分なく、思わず「ほっ」と肩の力が抜ける、そんな味わい。
続いていただいたのは、丹波地鶏の煮物。柔らかく煮含められた鶏肉は噛むほどに旨みが出てきて、京料理らしい上品な味付け。いっしょに煮られた野菜たちもほどよく食感を残しつつ、しっかりと出汁が染みていて、まさに滋味深いひと皿でした。
揚げものは、イカのさつま揚げを。外は香ばしく、中はふんわりとしたすり身。ところどころに入った小さなイカの切り身が、噛むたびにぷりっと弾けて良いアクセントに。素朴ながらも作りの丁寧さを感じる料理です。
どのお皿も、いただいたビールや焼酎と相性抜群。華やか過ぎず、控えめすぎず、京都らしい“しみじみ美味しい”料理が揃っていました。
落ち着いた夜に、ゆっくり味わいたくなる京の小皿たち。ほのかな温かさが心に残る、良い時間でした。