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デニッシュ(120円)
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ぶっかけうどん・小・冷だし(450円)
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ざるうどん(450円)
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天かす(セルフ)タイミングいいと出会えます。
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天ぷらぶっかけうどん・小・温だし(650円)
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天かすを合わせてみました。
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ざるうどん・小(450円)
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ざるの出汁に天かすを入れてみました。
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釜揚げうどん(小・450円)
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天ぷらぶっかけうどん・小・冷だし(650円)
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本日の炊き込みごはん
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本日の箸休め(セルフ)
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えび+野菜天ぷら(200円)
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ざるうどん(小・450円)
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ざる接写
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胡麻酢ダレ接写
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こっちの席が絶景かな
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picを追加しました。
臨時休業のおしらせ10月17日～10月23日まで休まれるみたいです。
お昼12時半頃、相変わらず満席で待ちな状態
いつも売れ切れなパンを発見＾＾
奥さまが作るパンはそこら辺のパン屋さんより超美味しいのであります。
先ずはそれを確保。
待ちで30分、出来あがり待ちで30分待ち(笑)お腹ぺこぺこです。
楽しみな天ぷら、炊き込みご飯はこの時点で売り切れてました。 ﾄﾎﾎ…
いい粉と西条の美味しい水で作るうどんはひと際輝きが違います。
愛媛で一番美味しい麺っと言っても過言ではないでしょう。
ここに来るお客さんは口をそろえて言いますね。
いや～美味い、美味い。
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諸事情でまたも再訪(笑)
春冷えな日和だったので天ぷらぶっかけうどんの温だしを頼んでみました。
今回はタイミングが良かったのかセルフコーナーに天かすがありました。
温だしだとしょうゆの味がちょっと濃い目に感じるのかな。
天かすも合わせてみましたがうどんのモチっと感とサクサクの食感で美味しかったですよ。
大盛りが一番お得なのですが(笑)今回も追加でざるうどんです。
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行き方のおさらい
西条の11号線加茂川橋から194号線のいの町方面への道なり右ハンドル側に鉄塔が見えたらそこ右折
道なりに進んで右手にお酒屋さんがあるのでそこを右折が分かりやすいかな。
今回はほぼオープン時間に入店先客1名、ワテも1名(笑)
なので2番釜でした。
前回食べれなかった、天ぷらと炊き込みごはんが食べたかったので
天ぷらぶっかけうどん(小)と炊き込みごはんを
待ってる間に料理センス抜群なお母さんの手作りな箸休めをセルフでいただき
本日はそら豆の甘露煮とワラビの煮ものでした。
天ぷらぶっかけうどんと炊き込みごはんが着丼
先ずは混ぜずにうどんを啜る
店内に響きわたるワテのみのうどんを啜る音♪
やっぱりうどんそのものが美味い
大根おろしと生姜を豪快に混ぜ合わせ
後は夢中で啜るのみ(笑)
天ぷらは南瓜とえび天
南瓜はホクホクでえびは臭みもなく下処理がちゃんとなされてる。
揚げ加減も抜群、お好みでレモンも搾って
キツネ揚げの甘さもほどよくいい感じ。
炊き込みごはんはひじきににんじんにワラビがたっぷり
上品な仕上がりのごはんがこれまた美味い
はてさて
まだまだ食べれそう(笑)
なので追加で胡麻酢ダレざるうどんを追加注文
(ノ￣▽￣)ノ ｶﾓｰﾝ
胡麻酢ダレなんて初めてじゃ
ほんのり胡麻の風味と酢の酸味が出汁と合わさって美味い。
夢中でうどんを啜る。
会計時、お母さんがおなかいっぱいでしょっと(笑)
ごちそうさまでした。
(￣▽+￣*) ｷﾗﾝ
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西条の11号線加茂川橋から194号線のいの町方面への道なり、この時期川沿いの桜が楽しめます。
っが運転手さんは左側を見ずに右手に伊曽乃神社の入り口の看板がありますがそれを通りすぎて
右手に駐在所が見えてきてすぐに釜の口バス停の看板がありますのでそこを右折
左手にお酒屋さんの自動販売機があるのでそこを左折。
目の前にそびえ立つ難所
(事前に情報を得てましたがバンパーが擦りそうな車はちょっと困難なキツイ坂)
を無事に乗り越えると(笑)普通のお家が見えてきます。
そこが隠れ家的知られざるうどんの世界
結々亭さんです。
訪れたのはお昼すぎ
売り切れ御免なので、恐るおそる扉をあけて
亭主に確認。
全然大丈夫だから座って
はい。難なく座れました^^
っがすでに天ぷら、炊き込みごはんが終了したと女将さん
うどんを食べに来たんだから大丈夫ですよっと
釜揚げうどんとざるうどんを注文。
店内は広々ゆったりとした落ち着ける感じで
この店を営む夫婦の優しさ温もり感がにじみでております。
しばし待つこと、運ばれてきたうどん
太陽の日差しで光沢の輝きを放つうどんに驚きです。
釜揚げうどん
ツルっとモチっとしたちょっと柔らかめなうどんですね
ざるうどん
当たり前ですが、水で締めるとコシが断然と違います。
互いにすりおろした生姜とネギのシンプルな薬味
(お好みで卓上のゴマすりも可)
ちょっと甘みがあるツユですが、出汁と醤油の塩梅がとてもいいです。
自分の好みとしては釜揚げよりざるかなっと
いや両方食べても900円ですよ。笑
連れはぶっかけうどんを食べてましたが、うどんそのものが美味しいと大満足でした。
食べ終わった後は強制ではありませんが器を返却するみたいですね。
人手が少ないので感謝の気持ちを込めて※常連さんを参考にしました。
無料の箸休めな一品を置いてるのでが、味のセンスの高さをうかがい知れます。
女将さんが焼く手作りなパンもちょっとしたパン屋さんよりはるかに美味しいですよ。
きっと普通の料理も美味しいんだろうなっと