ラインメタルさんが投稿したらすとらあだ（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ラインメタルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

らすとらあだ中野坂上、中野新橋、西新宿五丁目/そば

2回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

多彩な料理と孤高の蕎麦

約一年ぶりの訪問です。凄まじく分かりにくい場所も、わかっていないと開けにくい扉も今回は問題ありません（笑）
都内でもかなり分かりにくい場所にあるにもかかわらず、予約が取りにくいお店としても有名。
こちらも1人で調理されているのにコースの品数が多いので、時間がかかることは承知してお出かけください。

今回の料理は簡単に羅列すると
糸もずく
高知なす
長野ホウレンソウ
宮城ハマグリの茶碗蒸し
トマトの煮凝り風
浅漬け胡瓜と宮城ホタテのジュレ
阿波牛ホルモンの焼き味噌
大根白菜紅アグー豚
赤木の蕎麦がき
岩手豚、シイタケ、マイタケの出汁餡掛け
キーマカレーちぎり蕎麦
岩手の極細蕎麦
赤城のフィットチーネ風蕎麦
北海道極太蕎麦
牡蠣温蕎麦
コーヒーブラマンジェ

もちろん酒も頂きます。
長珍、玉櫻、白隠正宗、金婚

拘りの産地の料理を酒を飲みながら次々といただいて、いよいよ蕎麦です。
蕎麦を品種により様々な太さや形態で提供するのが、こちらの真骨頂。極細にしたりフィットチーネのようにしたり。
温蕎麦も見事でした。牡蠣好きの私が食した牡蠣蕎麦の中でもかなり美味しい仕上がり。
同じようにコースで提供する山介さんよりアットホームな雰囲気ですが、内容は甲乙つけがたく、どちらも素晴らしいです。
とにかく場所が分かりにくいですが、都会の方々なら大丈夫なのでしょう(^^;

ごちそうさまでした。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945312","content_type":"ReviewImage","content_id":80945312,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945315","content_type":"ReviewImage","content_id":80945315,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945318","content_type":"ReviewImage","content_id":80945318,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945322","content_type":"ReviewImage","content_id":80945322,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945324","content_type":"ReviewImage","content_id":80945324,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945325","content_type":"ReviewImage","content_id":80945325,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945326","content_type":"ReviewImage","content_id":80945326,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945327","content_type":"ReviewImage","content_id":80945327,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945330","content_type":"ReviewImage","content_id":80945330,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945333","content_type":"ReviewImage","content_id":80945333,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945336","content_type":"ReviewImage","content_id":80945336,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945338","content_type":"ReviewImage","content_id":80945338,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945339","content_type":"ReviewImage","content_id":80945339,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945342","content_type":"ReviewImage","content_id":80945342,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-80945346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-80945346","content_type":"ReviewImage","content_id":80945346,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2018/03/04 更新

{"count_target":".js-result-Review-80246968 .js-count","target":".js-like-button-Review-80246968","content_type":"Review","content_id":80246968,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

噂の隠れ家

知人に予約をとっていただき、噂に名高い名店のこちらにようやく来れました。
現地待ち合わせなので、今回もGoogleMapに頼ってお店を探しますが、これは無いと絶対に探せ出せなかったでしょう(笑)
グリーングラスさんといいどうも「眠庵」出身者のお店は分かりにくい場所にある。こちらはさらに看板も暖簾もないのは眠庵以上に分かりい。食べログの写真でてんとう虫のランプを見ていなかったら、店の前に立ってもわからなかったかも。

さて、無事に時間に間に合い席につきます。
まずは志賀高原ビールで乾杯。数種類あるようですので私はるIPAを選択。
料理は順番に運ばれてきて、どれも素材が良く丁寧に料理されていますので、細かい解説は省いて料理名だけ羅列します。
お酒も銘柄だけ羅列します。

カリフラワーとトマトの煮凝り
ホロホロ鳥と野菜のスープ
ゴボウのカツオだし
スダチ味噌
シイタケとマイタケの椀
茨城筑瀬のそばがき
ジャガイモ焼き味噌

酒は
阿武の鶴　三好
舞美人　
蓬莱

蕎麦も沢山いただきました。
汁は眠庵のものより少し甘めで、出汁もよく深い味わいです。

・大野在来の細打ち　冷やしすぎず私の好みの薫り高い蕎麦です。
・大野在来の太打ち　こちらの名物のフィットチーネのような幅広麺。同じ粉でも随分ニュアンスが変わります。甘味、風味ともに素晴らしい。これはありです。
・宮古島　中細麺　粗びき
・埼玉　三芳産　太打ち
・そして最後に阿波牛のモツのスープでいただく温蕎麦がこれまた素晴らしい。まったく生臭さは無く新しい境地。
・デザートはそば茶のブランマンジェ
そして自然体の蕎麦湯で最後まで一気に食べ終えました。

江戸の老舗蕎麦屋の蕎麦前も良いですが、ニューウエーブのコースの後に蕎麦も楽しいですね。
長居しても問題ない。というかコースなので時間がかかるのをゆっくり飲みながら楽しむスタイルは心地よいです。
この内容ですと、この席数と営業スタイルが正解なのでしょうね。

美味しい料理と蕎麦を堪能しました。
ごちそうさまです。

らすとらあだと言えばこの幅広麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642058","content_type":"ReviewImage","content_id":68642058,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642057","content_type":"ReviewImage","content_id":68642057,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642059","content_type":"ReviewImage","content_id":68642059,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642060","content_type":"ReviewImage","content_id":68642060,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
絶品！阿波牛モツ温蕎麦

{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642061","content_type":"ReviewImage","content_id":68642061,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642062","content_type":"ReviewImage","content_id":68642062,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642069","content_type":"ReviewImage","content_id":68642069,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642071","content_type":"ReviewImage","content_id":68642071,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642073","content_type":"ReviewImage","content_id":68642073,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642074","content_type":"ReviewImage","content_id":68642074,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642075","content_type":"ReviewImage","content_id":68642075,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642063","content_type":"ReviewImage","content_id":68642063,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642064","content_type":"ReviewImage","content_id":68642064,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642065","content_type":"ReviewImage","content_id":68642065,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642066","content_type":"ReviewImage","content_id":68642066,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642068","content_type":"ReviewImage","content_id":68642068,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
民家にしか見えない…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-68642070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68642070","content_type":"ReviewImage","content_id":68642070,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2017/06/16 更新

{"count_target":".js-result-Review-69281769 .js-count","target":".js-like-button-Review-69281769","content_type":"Review","content_id":69281769,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ラインメタルさんが投稿したらすとらあだ（東京/中野坂上）の口コミ詳細

らすとらあだ中野坂上、中野新橋、西新宿五丁目/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

ラインメタルさんが投稿したら すとらあだ（東京/中野坂上）の口コミ詳細

ら すとらあだ中野坂上、中野新橋、西新宿五丁目/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

ラインメタルさんが投稿したらすとらあだ（東京/中野坂上）の口コミ詳細

らすとらあだ中野坂上、中野新橋、西新宿五丁目/そば