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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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カフェのような洒落たお店
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極細麺
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奏コース前菜
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焼き物
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角煮
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鴨スライス
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棒ニシン
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燗酒小
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2025/04/18 更新
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松本市に立て続き用があり。ここぞとばかりに昼蕎麦屋酒を出来る店を探します。
しかし行ったことがある蕎麦屋酒が出来るお店は軒並み定休日。
そこで初めての場所を検索してみるとこちらがヒット。クチコミは参考程度に写真を眺めると良さそうな雰囲気なので、松本駅から歩きます。かなり距離がありました・・・
こちらは２週連続で伺いました。初めての時は単品で注文しましたが、その時に隣の方のコースが良さそうだったので、２回目は「奏kanade」と名付けられた数量限定のランチコースを始めから注文。ハートランドの中瓶もいただきます。
ちなみに昼メニューで単品で出来る肴は３種類。
・鴨スモーク
・棒にしん
・おしんこ
こちらは１回目の訪問でいただきましたが、美味しかったです。鴨は一枚ごとレモンスライスが添えられる珍しくタイプ。棒ニシンも甘すぎず肴にちょうど良い。
そして今回のコースですが、まず木箱の中に５種類。
湯葉、ホタルイカ酢味噌、肉団子と玉こんにゃく、鴨ポテサラ、イカ手鞠寿司。
そして同時に鮭の焼き物（何焼か忘れました）醤油風味。さらに豚の角煮。
どれもクオリティ高いのですが、コースなので順番に欲しかった。
ここで酒を注文。4種類あるなかから唯一知らない白妙を注文。正体は真澄でした。
なかなかの料理の量なのでゆったりと楽しませていただきました。
燗酒も追加。ちょっと熱すぎかな。
良い加減になったので蕎麦をお願いします。
麺はかなりの極細。それを短時間で茹であげているので、シャキッととした食感。締めすぎのためか香りは封じ込まれています。汁は切れ味のある蕎麦に良く合った汁。
食後に抹茶のムースが出てきました。
これでコース税込3,135円はかなりお得です。
2回ともゆったりと愉しい蕎麦屋酒をさせていただきました。
ごちそうさまでした。