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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
江戸の蕎麦
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手挽き田舎蕎麦
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2016/05/01 更新
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雑誌などの特集では必ず登場する超有名店なので、
江戸にいったときに探して訪問してみました。
場所は田舎者がたどり着くにはなかなか難しく、
東長崎の駅より交番にも頼りながら、なんとか昼の営業ギリギリにたどり着きました。
先代の名残であろうビルの屋上の「そば」の看板がありがたかったです・・・
さて、たどり着くと照明を落とした落ち着いた雰囲気。
自分ではこの雰囲気は好きなんですけど、蕎麦の色がわかりにくいことだけが難点。
メニューを見て噂の手挽き田舎蕎麦が残っているか聞いてみると、14時ちょい前ですが運良くありました。
もちろん即注文です。
玄挽きらしく黒い星が沢山入ってますが、篩が細かいのでしょう
食感は滑らかです。もちろんゆで加減も完璧。
美味しくいただきました。
面白かったのが、蕎麦を持ってきてくれるときに
「汁が辛いのでつけすぎないように注意してください」の一言。
私の住む田舎では汁にどっぷりつけて、さらにかき回して食べるような人が多いのですが、まさか江戸の蕎麦屋でもそんな注意をしなければいけなくなっているとは・・・
浅草あたりの有名店では地方の観光客も多いでしょうが、有名店だからこんな場所まで観光客が来ているのか、それとも江戸の蕎麦文化が忘れ去られてしまっているのか・・・
どこの蕎麦屋さんに行っても思うのですが、
今や山奥でも携帯各社の電波が入るメディアが発達した時代に、
いきなりどっぷりと汁つけてしまう人が多いのは謎です。
わざわざ探し当てて来たような店にいってもです。
と、つい考えさせられる一言で楽しかったです。
ごちそうさまでした。
こんどはお酒もいただきます。