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8月30日（土） ランチ
最近はまってしまってます（笑）
タピのスパイスに…
8月後半は「冷汁」ということを
前回HPで確認していたので
食べに来ました！
本日のランチメニュー
・バジル、モロヘイヤ冷汁
・ふるふる豆乳冷汁
うーん。毎回想像出来ないメニューがイイ！
前回はモロヘイヤを食べたので
今回は豆乳に決定～！
今回は辛口でオーダー！
しかし。。。豆乳の冷汁って。。。
どんな？？？
じゃーーん！
目の前にあっても想像出来ない味！
食べてみると。。。
豆乳のクセのある風味は消え
クリーミーな風味のみ
それはスパイス！の効果ですかね！
最初はやさしくクリーミー
そしてだんだん辛味がやってくる！！！
みたいな（笑）
そしてこちらのつけ合わせにも
オドロキ！
もやしは香草が効いてて箸休めに
トッピングで選んだ焼きトマトは超～甘くて
塩卵はあまじょっぱくて、途中から冷汁へ投入！
これがまたたまらん。。。
ううう。。。はまってしまっている
どんな方が作っているんだろう。。。
今日はめちゃ興味が沸いてきた。。。
プロの仕事
いや、プロ以上の仕事だ！
と勝手に思った私でした（笑）
8月9日（土） ランチ
体を動かした後、この後の予定もあるので
軽めに食べよう！って思っていたはずなのに
体が欲したのは「スパイス」
こんなに早く再訪とは。。。
TAPiR（タピ）
今日のメニューは
「小えび タマリンド」
「モロヘイヤ パニール」
全く予想が付かないメニューも魅力的！
「モロヘイヤ パニール」をオーダー
パニールとはお店オリジナルのチーズなんですと！
ちなみに「小えび タマリンド」のタマリンドは
酸味の利いたスパイスでトマトベースだそう～
この白いのがパニール！
あっさりしていてモロヘイヤの脇役に徹してました
みじんのキノコもたっぷり～
そしてスープはやっぱり「ダール」にしちゃいました
これが相変わらず濃厚でうまーーい！
まんまるのパンもチーズ風味で歯ごたえも良くて
すごすぎる！
最後はカレーをまぜまぜしていただきました～
もう美味しすぎて！！そして満腹（笑）
☆アップです！
7月19日（土） ランチ
もう何年も前からチェックはしていたものの
行く機会が無かったこちらのお店
機会が無かったというより、縁が無かったというか
一度お店目指して行ったのにたどり着けなかったことも・・・
道は間違っていなかったのに、視界に入っていなかった（笑）
今日はバッチリ視界にイン（爆）
こちらのお店で食べる私の準備が出来た証拠かしら～？？？
TAPiR（タピ）新大久保の狭い路地にあります。
店のカテゴリに迷いました。
東南アジア料理なのですかね～
他の方のブログを読むところ
カレーと称される方もいるので
創作カレーでも良いのかも・・・
ランチメニューは3つでした！1000円
マトンor冬瓜orトマト（辛さは3段階）
そしてスープは
ダルorサンバル
私がチョイスしたのは。。。
冬瓜（中辛）
セロリ、パクチーがアクセントになって
もうもうスパイシーで体が浄化される感じがした！
ダルスープ
今回の一番はコレ！
こんなダルスープ食したことありません！
スパイス、ダル、複雑なんだよね、全てが。。。
これだけでご飯食べれます！
ご飯はバスマティライス
パンは歯ごたえがあって、これまたカレーマッチ！
付け合せのにんじんのサラダ。
これってシリシリしたにんじんをオリープオイルと
調味料にあえたのかな～？
素朴だけど口直しにも、ご飯にも、カレーにも合う
小笠原のお弁当屋さんでも付け合せで入ってた
これは一度作ってみよう～♪
久しぶりにお店自体にすごく興味がわいた！
夜に予約してたくさんのオリジナル料理やデザートを
食べてみたい～～