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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.1
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
桃の木で抜群に美味い麺とコクと爽やかさを感じるつけ汁を楽しむ@新宿御苑前
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背脂生姜醤油 ¥1,050
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背脂生姜醤油 ¥1,050 のつけ汁
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背脂生姜醤油 ¥1,050 の麺
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2025/06/07 更新
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2025年4月のとある平日の11時過ぎに訪ねた。
新宿御苑前駅から徒歩3,4分の場所にあるつけ麺の店「小麦と肉 桃の木」。
開店して間もないタイミングということもあって、それほど広くない店内には先客2名。
食券機で「背脂生姜醤油」¥1,050を選択する。
カウンター席に1人で座り食券を店員さんに提示する。女性の店員さんだけで運営しているようであった。
7,8分ほど待つと料理が提供される。
麺とつけ汁のどちらも見た目にインパクトのあるつけ麺。
背脂とおろし生姜がたっぷり入ったつけ汁と美しい平打ち麺には生野菜が添えられている。
まずは独特の平打ち麺をつけ汁に浸して食べてみる。コクと塩気の効いたつけ汁とおろし生姜、白ネギ、青ネギの爽やかさが効いて良い味わい。たっぷりの豚肉と麺に添えられた生野菜を合わせながら食べると抜群の美味しさ。
他にはない味わいのつけ麺は一口食べるだけで感動させられる。背脂のオイリーな感じとたっぷりのおろし生姜の組み合わせが抜群の旨味を引き出している。
レタス、キャベツ、水菜、ニンジンといった生野菜の鮮度も良く、つけ汁に浸して食べてもシャキシャキ食感がしっかりと残っている。
何より、波打っている平打ち麺の歯応えとつけ汁との相性の良さが素晴らしい。
卓上の胡麻唐辛子をつけ汁に振って辛味と風味を加えて食べるとまた良い感じ。胡麻の風味がこのつけ汁にマッチする。
更に酢を麺に回しかけてから食べてみると、味わう深さが増してより美味しくなる。コクのあるつけ汁に酢の爽やかさが合わないわけがない。
あっという間に麺と具材を食べ切ってしまうが、思ったよりもボリュームはある。最後はそば湯割りで〆てつけ汁を最後まで味わい尽くす。生姜の風味をしっかり感じられるそば湯割りが抜群に美味しい。
感動的なつけ麺を堪能することが出来た「桃の木」。人気店ということもあって食べている間に続々と来店客があった。
接客も心地好くいつまでも食べていたくなる雰囲気も良い。新宿御苑エリアでつけ麺を食べるならこの店がナンバーワンだろう。