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夜の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.2
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.2
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.6 ］
阿佐ヶ谷の最強和食
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前菜
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刺身、煮付け
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焼魚（ぐじ）
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サザエ
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牛肉焼き
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鱚の天婦羅丼・アラ汁
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2015/05/30 更新
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2015年5月のとある土曜日の夜に訪ねた。
阿佐ヶ谷駅を出て北へ5分ほど歩いた場所にある「ヒフミ」。
居酒屋然とした店内はほぼ満席。
カウンター席に座り、ビールを飲んで日本酒に流れる。
料理はコースで提供される。
山形料理にこだわった実に面白い和食のコース。地酒も山形の地酒を中心に提供。なかなかマニアックな銘柄で面白い。
コースの前菜は、とうもろこしの髭が乗った揚げ煮と味噌。美味い且つ面白い。
刺身と煮付けが一緒に盛られた皿。凄い一品。初めての盛り合わせ。出汁がかかった刺身が実に良い。
焼魚（ぐじ）も鱗ごと焼いてあり食感が良い。焼き野菜も地味溢れる。
サザエは品良く煮られた一品。肝の苦味も美味い。
牛肉焼きは米沢牛であると思うが、クセも無く良い味。
〆は鱚の天婦羅丼・アラ汁。丼には途中でアラ汁をかけて天茶的に食す。
会計をして恐ろしく安い値段に驚く。食事も酒も驚異の値段設定。素晴らしい。
個人的には全面的に喫煙OKなのは好ましくないかな。リーズナブルでアットホームな感じは良いと思うけど、素晴らしい料理であるだけにちょっと惜しいかな。