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山利喜 本館森下、清澄白河、菊川/居酒屋、もつ焼き、ワインバー
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
本格居酒屋
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2025/12/10 更新
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なんの下調べもせずに、下町のセンベロ居酒屋だと思って来てみたが、ぜんぜん違っててびっくり。
まず、名物のもつ煮込みがすごい。コクはすごくあるのに、味は濃すぎず脂もしつこくない。モツ臭さも皆無。赤ワインも使っていそうで、ワインにも合いそう。
青菜のお浸しも、しっかりダシのお味で、化学調味料でごまかしたりしていない。お新香も化学調味料は使わず素朴なお味。
時間の都合で3品しか食べていないが、いずれも、センベロと勘違いして大変失礼しました！という感じで、近いうちに再訪して美味しいお酒と一緒にゆっくり味わってみたい。