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藤椒木耳
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脑花豆腐（小）
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毛血旺
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かつて成都で一番ハエが飛ぶ＝きたない＝庶民的、と言われたらしいです。
レストランというより大きな食堂ですね。
改装されてきれいになってますが、まだ十分庶民的です。
成都中心部からそれほど遠くないところにあります。
夕食時だったものですから、店内はお客さんでいっぱい。大変な賑わいです。
見渡す限り外国人はいないようで、みなさん原住民してます。
藤椒木耳、脑花豆腐（小）、毛血旺をもらいました。
きくらげは山椒が効いていますが、それでも箸休めにちょうどいい。
毛血旺は鴨の血がどこよりも美味しかったです。
特筆すべきは脑花豆腐、ブタの脳ミソと豆腐のハーモニーが絶品です。ここの名物料理ですからね。
ビールでも白酒でもご飯でもなんでも行けます。
こんな店があったらどんなに汚くても毎日来たい。家に台所が要らなくなる。
中国人は幸せですね。