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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
超がつく程の職人気質の大将が握る寿司
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つまみの後、おまかせで握ってもらいました
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ウニ・筋子も入っている、ゴージャスな太巻き(3500円)
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この看板を目印に
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こじんまりとしたいい店
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2013/01/09 更新
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お気に入りのお寿司屋さん。
夜の繁華街・鍛冶町のど真ん中にあり、夜のみ営業。事前に席だけ予約してから伺いました。
カウンター6席と小上がり3卓のこじんまりした店内。
なんといっても、超がつく程の職人気質の大将が握る寿司が絶品。
昔は、こだわりのあまり、刺身と握りしか出さなかったのですが、東京で修行した息子さんが戻ってきてからは、一品料理も出すようになりました。
女将さんは可愛らしい。
ご家族で切り盛りされていて、お店全体がほんわかした雰囲気。
つまみスタートで、あとはおまかせで。
まずは、運ばれてきたガリとお新香でビールを飲んで待ちます。
しばらくして…
･刺身…鯛と平目の昆布締め、鮑、大トロ、赤貝、ぼたん海老
こりんこりんの鮑は、肝を溶いたものを付けながら。
昆布締めは白身の甘みが存分に。
赤貝はプリンコリンで甘～い。
この辺から、誰か残してくれないかな～、と願うようになりました。が、最後までそんな事はなく。
･真鱈の白子ポン酢
･金目鯛の煮付け
･握り寿司…大トロ、ウニ、いくら、鮑、金目鯛、ぼたん海老、平目、カニ、芽ねぎ
握る前に個数を聞いてくれます。こちらの握りはやや小さめなので、思ってるより沢山お腹に入ります。
お腹が許すなら、赤貝・大トロをおかわりしたかったぁ。
どれを食べても、大将の目利きの素晴らしさ、仕事の確かさに惚れてしまいます。
飲み物は、生ビール(中)1杯ずつと熱燗少し、と酒控えめコースで、しめて一人7500円。
食べ物が運ばれ、テーブルに置かれた瞬間に無くなるという、色気もへったくれもない、恐ろしくもあっという間の食事会でした。
あと、
テイクアウトだったら、太巻き(3500円)がお勧め。
数え切れない具が巻かれています。一切れを一口でなんて食べられないデカサイズ。
お口の中で、ウニ・筋子・いか・玉子・とびっこ・海老・干瓢・胡瓜など…いっぺんに色んな味・食感・香りが踊る～
握りとはまた違う幸せが襲ってきます。海苔で口の中がさっぱりするので、いくらでも食べられちゃいます。
一本分で女性なら1.5人前あるかな。これを知ってしまうと、もう普通の太巻きでは満足出来ない…
この太巻きだけをテイクアウトしに来るお客さんもいます。
ああ、また食べたい！