まるっと食らうさんが投稿したジーテン（東京/代々木上原）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジーテン代々木上原、代々木八幡、代々木公園/中華料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2013/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

いざ！吉田食堂へ！

代々木上原駅を降りた時から私の足がどんどん進んでゆく。

ジーテンとは中国語で店主である「吉田」さんのこと。

商店街の賑やかな並びに、喫茶店かと間違える位の小さな店。

店内は、ラーメン屋のように狭い。

いつ行ってもご本人がお出迎え。

隣や後ろの人に少し気を遣いながら座る。

いちばん大きい、４人掛けテーブルは１つだけ。あとは、2人掛けテーブル２卓とカウンター席。

カウンター席の奥は、壁に向かっての食事になるからご注意を。

夜なら平日でも予約して。

特等席は、カウンター席の手前側。調理行程が至近距離で見える。誰かの家の台所で飲んでいる気分。

何でも見えるし見せちゃう。

メニューは殆ど変わることない。

全メニュー制覇の夢見て通うけど、いつもの好きなもの頼んで終わっちゃう。

無化調、油は最低限。

油の代わりに水(水蒸気)を使って高温で調理している。

メニューの下には効能がさりげなく書いてある。医食同源って、日々のなにげない食生活にあるんだ。

ナスの冷菜、板春雨の海老巻蒸し、蛤の蒸し物、黄ニラと牡蠣の炒め、レモン酢豚、坦々麺、杏仁豆腐…

特別な調味料や食材は使っていないのに、なんでこんなに美味しいんだろう。

胃が疲れて元気がない時ほど行きたくなる。

一見さんではなく、常連さんが毎日のように通えるお店を作りたい。という、吉田さんの理想が体現されている。

東北人らしい素朴なお人柄にも、癒されます。

こってり度…★(超あっさり)

2013/03/19 更新

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