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夜の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク5.0 ]
クセになる!
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食後のサービス茶 八宝茶
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古いエレベーターで 3階へ
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2013/02/17 更新
赤坂駅を出てすぐ。現時点で1階が「富士そば」。
分かりやすい場所にある筈なのに、地味な入口で気が付きませんでした。
古い雑居ビルのエレベーターで3階へ。
エレベーターの扉が開くと、そこは店内。思いっきりカジュアルで暗がりの居酒屋風。
事前に電話予約。最初に六本木店にアタックするも、早い時間は満席との事。この赤坂店はギリギリ席がとれました。
2名なので、カウンター席に案内。
お店の兄ちゃん(以下兄ちゃん)、愛想が良くて高感度抜群。
紹興酒などのお酒が豊富だと聞いていたので、最初の生ビールは小サイズで乾杯。
一風変わったメニューばかり。
初訪問なので、兄ちゃんに相談しながらメニューを決めました。
先ずはお通し3種(500円×2)
ピーナッツ、細切りのじゃがいもの和え物、茹で豚とネギの和え物
それぞれに、ひと手間加えている上、良い味。
・前菜盛り合わせ(800円×2人分)
スモーク鯖、四川ナマコ、紅大根の甘酢漬け、鮟肝、枝豆の甘麹漬け、酔っ払い海老、他。
前菜がちょっとずつ。これも手間がかかっているし美味。お酒のアテに最高のラインナップ。のん兵衛だったら、これだけでも、かなりお酒が進みそう。
・ウルムチ羊の串焼き(200円×2串)
あらかじめ薄く塩味が付いていますが、お好みで、岩塩・クミン・豆板醤と一緒に。
ここのラム肉は、青森産。ラムにしては食べ易い。
・睡蓮菜の塩炒め(980円)
睡蓮菜を使った料理を出している店は、都内でもここだけだとか。
豆苗をやや太くしたような、細くて鮮やかな緑色。ニンニクをきかせた塩味でシンプルに炒めたもの。艶々なそれを口に入れると、最大級のシャキシャキ感が口の中で気持ち良いったら!大大お気に入りです♪
・百家風鴨舌の炒め(980円)
パッと見グロいのですが、なんの、牛タンをさっぱりさせたようなお味で食べ易くて美味しい。
・西安羊スープのすいとん(1500円)
まず、焼きたてのパンのようなものが運ばれてきます。それを自分たちで爪の大きさ程に、ひたすらちぎって、空の鍋に入れていきます。
しばらく待つと、グラグラ熱い羊スープの鍋が完成して運ばれてきます。ラム肉は、モツのような適度な噛み応えと肉の脂の甘み。それに自家製の白菜の漬物から沁み出た、酸味のきいた旨味がスープに加わって、今まで味わった事のない美味しさ。その極上スープをすいとんがしっかりキャッチ。かなりボリュームがありましたが、2人で完食&完汁。美味しい美味しい、と唸りながら食べました。
・紹興酒 3種きき酒(900円)
せっかくなら、それぞれ特徴のある銘柄にしてはどうですか、と提案してくれたので、お任せでセレクトしてもらう事に。
3つのお猪口を並べたもの×2パターンで、6種類を堪能。
飲み比べでないと、ここまではっきりと違いが分からないかもしれません。作る地域・原料・製造方法の違いでまるで別物。紹興酒の世界が一気に広がりました。
気に入ったお酒を記録しようと、携帯で撮影を試みたのですが、なにせ照明が暗くてぼんやりとしか写らない。てな事をドタバタやっていると、兄ちゃんがお客様の好きなお酒を覚えましたので、大丈夫ですよ、だって。嬉しいじゃないの♪
・白酒 3種きき酒(1200円)
飲んだ事がありませんが興味本位で注文。こちらも個性的なメンツが勢ぞろい。今宵の良き思い出。
・杏仁豆腐
エバミルクにアマレットをきかせたトロトロタイプ。色はほんのり黄色味がかっていました。
・茹で胡麻団子(まあ普通)
最後に八宝茶がサービス。
ナツメ、クコの実、桂皮など。氷砂糖をゆっくり溶かしながらいただきます。
料理も良かったけど、接客してくれたお兄さんが、とても感じ良かった!満席で忙しいのに、こちらの質問にきちんと答えてくれるわ、話し相手をしてくれるわ。でも手はしっかり動いている。
カウンター席で良かった。お酒のサービスまでいただきました♪
一皿の量が3〜4人前。2人だとあまり種類が食べられなかったけど、何度も通って制覇したいわぁ。
一人約6000円強
中華料理を食べ慣れた人は、特にハマると思います。
必ず再訪します♪
※こってり度★★★(普通です)