2回
2024/07 訪問
雨も美しいガーデンファームで上質なワインと料理で極上の時空を味わう贅沢
2025/01/19 更新
2023/10 訪問
非日常の楽園→天国への階段
ナチュラルガーデン、ワイン畑、ワイン、フレンチが楽しめる楽園。都会のフレンチでは味わえない五感を刺激する感動。美しい大自然の中で、ワイン畑を眺めながら、ゆったりした気分でワインと美食を楽しめる。料理もレベルが高くまたワイナリーのボトルがレストランで小売価格で飲める。ピノ・ノワールは華やか、ピノグリもいい。アルコールを楽しむ場合は田中駅からタクシー。この環境、散財しなきゃ損と感じてしまう。
2024/07/17 更新
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日曜のお昼に３度目の訪問。あいにくの雨もガーデンファームは晴れとは違う、落ち着いた美しさがあった。
前菜はサラダとスープ。野菜は少し大きめに切られた食感が新鮮でドレッシングのアクセントが効いている。牛肉は肉自体の美味しさを活かした調理で、魚の方はソースが魚を引き立ていた。デザート含め、味付け、食感、温度、盛り付けどれも洗練された配慮がなされていた。
ワインはグラスでピノグリと、ほんの少し高価なシャルドネをお願いした。ピノグリは皮を感じる安定の美味しさ、シャルドネはテロワールのポテンシャルを感じた。ボトルは運良く昨年と同じピノ・ノワール2019をいただくことが出来た。昨年感じた華やかさは薄らぎ、色調・香り・味わいに熟成感が出始めており、前回とは違った趣きを楽しむことが出来た。このクラスのワインが日本で作られていると思うと、とっても嬉しくなる。
やはりここは都内のグランメゾンでも味わえない五感を刺激する素晴らしさがある。
ご参考に以下お会計 18,480の内訳（2人分、税込）
ランチコース 4,500*2
メインプラス肉 1,200
パテドカンパーニュ 1,000
リザーブシャルドネ 980
ピノグリ 800
ピノ・ノワール 5,500
※タクシーは田中駅〜ヴィラデスト間は3,000円位。帰りはお店の方に呼んでもらうのがいいと思います。