『もぐたん特製　辛さ追加用スパイス♪（試作品）』辛い好きもぐたんさんの日記

辛さ追加用のスパイスを作ってみたよ（・∀・）／

まずは、S＆B　のカイエンペッパー1kg
フェンネル（ホール）　100g　

半分づつをボールに入れます！

そこに、他の産地の粉唐辛子・輪切り唐辛子
ターメリック・シナモン・カルダモン・クミン・ナツメグ・クローブ

シナモンは、30g　くらい入れたほうが香りもよいかな（＾＾）

後はざっくりかき混ぜて　完成（＾－＾）／

小瓶につめれば、持ち歩きも可能！

フェンネルクミン・カルダモンの爽やかさ
シナモン・ナツメグ・クローブな香り
ターメリックがまとめ役となってます

辛さ耐性が通常の方は、カイエンペッパー：その他のスパイス＝１：１　くらいがおすすめ

フェンネルがやみつきになりますよ（・ω・）