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肉そば
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麺
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肉
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完食完飲
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お店入り口
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外看板
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お店外観
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カウンターセット
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つけそば（７００円）
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麺
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ゆず胡椒
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崩れチャーシュー
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とある平日の夕刻、時刻は１６００頃、こんな時間ですが、ランチパスポートもって歩きます。
以前伺った伊藤さんでもランチパスポートが使えるという事で、リーズナブルにいただいてみたいと思ったのです。
お店に入ると先客はお2人、お店の方にランチパスポートの使用を申告し先に支払って席に着きます。
肉そば（７５０円）
こちらが５００円でいただけます。とっても有り難いのです。
待つこと７～8分、供されます。
さっそくいかせていただきます。
まず麺ですが・・・細ストレート麺に若干のウェーブ、加水率低めの麺で・・・やっぱり伊藤の麺です。
この独特のコシ、歯応え、歯切れの良さ、美味しいのです。
スープはガツンと煮干の効いたスープで、伊藤に来た甲斐があるスープです。
やっぱり旨い。
嬉しくなって啜り上げると、軽く完食してしまいます。
ワンコインでいただけるというのがまた有り難くて・・・ランチパスポート使える間にまた来ようと思います。
ご馳走様でした。
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平日のお昼時、以前から伺って見たかった伊藤 銀座店に伺います。
場所は知っていてもなかなか来ることすら敵いませんでしたが、この日はたまたま伺うことが出来ました。
時刻は１３３０頃、少しばかり暑い中を歩きましたので・・・早々にお店のほうへ・・・
お店は地下にあるので、階段を降りて入店します。
お店に伺いますと、お店は半数の入り、ランチタイムはほぼ終わりなのですがやはり人気店です。
お店の券売機でメニューとにらめっこしつつ、暑かったことを思い出し・・・
つけそば（７００円）
の食券を購入、カウンター席に陣取ります。
伊藤でははじめていただくつけそば・・・楽しみです。
待つこと１０分程度、供されます。
まずは麺ですが、細ストレート麺に若干のウェーブ、加水率低めの麺で・・・伊藤の麺です。
多分ラーメンの麺と同じではないかと思われます。
麺だけ数本いただきますと・・・〆られてコシも座っていて何とも美味しくいただけます。
つけ汁とあわせると、濃い目の煮干の味が押し寄せて、それをしっかり纏めきった美味しさ。何とも美味しいのです。
具材ですが、つけ汁の中に崩したチャーシューが入っていて麺と絡めていただくと結構強めに味が出てます。
何ともバランスの取れた味です。
というところで後は好きに啜り上げさせていただきます。
麺量は２００ｇ少々といったところでしょうか、少ないくらいの設定で、味わっているとドンドン麺が減っていきます。
途中麺についてきたゆず胡椒も加えつつ食べ進めますと・・・いよいよラストスパートです。
麺を平らげスープ割をいただき・・・完食です。
次回は、やはりつけそばを頂ければと思います。
ご馳走様でした。