2回
2025/04 訪問
久しぶりの一杯、頂きました。
カウンターセット
味玉鶏ホタテそば(大盛)
麺
スープ
ホタテペースト
チャーシュー
レアチャーシュー
メンマ
味玉
2025/04/18 更新
2016/11 訪問
押上の名店です。（＾＾）
とある平日の午後、以前から再訪したいと思っていた竹末東京さんにようやく再訪できました。
時刻は１４００頃、先客は御２人、後客は御１人、この時間でもポツポツお客さんが来ているのは空いてそうな時間まで待っているのでしょうか。
相変わらず人気店みたいです。
今回は
濃厚鶏ホタテそば（900円）
の食券を購入、カウンター席に着きます。
待つ事８分ほどで麺、スープが用意され、ここさん特有のライブが始まります。
チャーシューは今回初めて食べますが、豚肩ロース、牛バラ肉、牛モモ肉のロースト・・・としっかり説明付きでラーメンが彩られていきます。
最後にホタテペーストを配して完成です。
早速いかせて頂きます。
まず麺ですが、中太ウェーブ麺で温かい麺なのでコシはもう一つですがスープと良く絡むのど越しの良い麺です。美味しいです。
スープですが、ホタテペーストを溶かさないところをちょっと飲みますと・・・鶏が豊かに口の中に広がります。凄いです。
具材ですが３種のチャーシュー（牛モモ肉、肩ロース、牛バラ肉）、メンマ、青梗菜、カイワレ、葱、ホタテペーストが所狭しと載ってます。
チャーシューは説明してもらったのに食べるとき忘れていて・・・写真に？マークが・・・（＾＾；
どれも非凡で美味しいのです。メンマもしっかり仕事されていて、決して出しゃばらないけど味でも食感でも良いわき役です。
というところで後は好きにいかせて頂きます。
麺量は１８０ｇもないと思われ簡単にあっという間に完食してしまいました。
途中から溶かし始めたホタテペーストとスープのコラボがやめられなくて、やってはいけない完飲も・・・やっちゃいました。
相変わらず美味しいです。
また伺います。
御馳走様でした。
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こちらで口コミレビュー数が８００件に到達しました。
文書能力も低く、拙いレビューばかりの自分記録のレビューを書き続け、何だかんだでここまで続きました。
これもいつも見ていて下さる皆様のお陰です。本当にありがとうございます。
これからも少しずつまともなレビューに出来ればと精進したいと思います。
どうかこれからもよろしくお願いいたします。
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とある平日の午後、以前から気になっていた「竹末東京」さんに伺います。
場所は押上から亀戸方面に大分離れた場所で、食べ物屋さんがあまり無いあたりですが、伺うとレッドカーペットが迎えてくれます。
時刻は１４００頃、相変わらずランチタイムは終わりそうな時刻でした。
ここさんのお勧めは中華そばらしいのですが、メニューとか店内を見ればどうやら「つけ 拉」というつけ麺（？）がある様子。
やはりそいつを頂くことにいたしました。
券売機で
つけ拉（大盛）（１０００円）
の食券を購入し席に陣取ります。
ここさんはラーメンを作るのを真近で見せてくれます。なので色々分かるのですが・・・
つけ拉はメインにまぜそば、これにコッテリの醤油スープとあっさりの塩スープが付きそれぞれあわせて食べるまぜそばなのです。
その混ぜそばは秋刀魚の身を崩したものであわせられており、更に烏賊の肝合えを乗せ、ネギ、大根おろし、玉ねぎのみじん切り、小松菜をあしらってあり、なかなか面白いのです。
ただ、魚の匂いが苦手な向きにはちょっと厳しいかもしれません。
というところで、小生の前に全部揃って供されます。早速麺からいかせて頂きます。
麺は秋刀魚の崩し身をまぜてあるので既に若干味がついてます。
麺のコシはグッド、この麺の味と秋刀魚の味が合わさり、何とも美味しくいただけます。
コレに醤油をかけても美味しいと思いましたがちょっと塩分過多になるかも・・・
食べ進める中で、コッテリの醤油スープととあっさりの塩スープにつけていただきましたが・・・
個人的には塩スープがこの麺にあうように思いました。
それにしても今まで食べた事の無いスタイルでしたので楽しくいただけました。
麺量は多分大盛りにしたので４００ｇ近くあったと思われます。
麺の〆具合もばっちりでした。
ただ、この麺量にはスープが冷めてしまって・・・最後はスープが冷たくなってしまい、美味しさが半減してしまいます。
とはいえ総じて美味しくいただけました。
正直、この界隈あまり印象に残っていなかったのですが・・・ここさんが出来てくれたことで何度も通うこと出来そうです。
出来てくれたことに感謝です。（＾＾）
次回は・・・何か肉を食べたくて・・・次は塩でいきたいと思います。
ご馳走様でした。
濃厚鶏ホタテそば（900円）
麺
チャーシュー１（牛モモ肉？）
チャーシュー２（肩ロース？）
チャーシュー３（牛バラ肉？）
メンマ
ホタテペースト
お店外観
外看板
カウンターセット
つけ拉（大盛）（１０００円）
麺
メンマ
完食完飲
2016/12/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日休みのお昼時、「竹末東京premium 」さんに伺います。
何年も来れませんでしたので、過去に頂いた美味しかった一杯を思い出しテンション上がります。
伺ったのは1330頃、先客無し、後客３人でした。
入り口付近の券売機で
味玉鶏ホタテそば(大盛)(1620円+250円)
の食券を購入、カウンター席に陣取り、食券をお店の方に渡します。
待つこと10分ほどで供されます。
早速行かせていただきます。
まず麺ですが中細縮れ麺で加水率は普通くらいですが、硬めの茹で上がりの麺はスープと絡んで何とも美味しいのです。
スープもホタテペーストを解きつつ頂くとコク深く濃厚な味わい、何とも美味しいです。
具材ですが2種類のチャーシュー、メンマ、味玉でチャーシューは硬めの肉肉しい味わいで、レアチャーシューは柔らかい反面、濃厚な味はチャーシューよりも濃いように思います。
メンマも味、食感の両方で楽しませてくれます。
というところで、後は好きに啜り上げさせて頂きます。
食べ進めていくと、濃厚なスープは水分を取ると諄さはないのですが、余韻が弱いように思えてきました。
贅沢を言っているのは承知の上ですが、ここさんならもっと楽しめる一杯を作ってくれそうなので敢てそういう食レポ残しておこうと思います。
結局、スープの一滴も残さず完食させていただきました。
また伺います。
ご馳走様でした。