sakurabashiさんが投稿したレストラン タテル ヨシノ 銀座(東京/東銀座)の口コミ詳細

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sakurabashiのご馳走様でした

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sakurabashi (60代前半・男性・東京都) 認証済

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閉店レストラン タテル ヨシノ 銀座東銀座、銀座、銀座一丁目/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2015/11 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ちょっと豪華な食事会してきました。

昨年のレビューなのですが揚げそびれて今になってしまいました。(^^;


とある週末の夜、会社の有志で集まって夕食会をしました。
本当はちょっと高くてよいから美味しいもの食べて宴会しようという趣旨だったのですが、幹事の趣味でフランス料理になりました。
こんなすごいお店に入ったことありませんでしたが、とりあえず行ってみます。
時刻は1900頃、お店はどのテーブルも人で埋まってました。繁盛されています。

案内された席に陣取ってこの日のコースメニューを見ます。
書かれている内容見ても何のことやらわからない小生ですが、食前酒を頂きつつ、料理を待ちます。
少しアルコールが入ってリラックスし始めたところで料理が出てきました。

  アミューズブーシュ

泡でふんわりしています。とても美味しいのですが、食材も何もよく分かりません。(^^;
このあたりで赤ワインに変えて料理と共に楽しみます。

  シャテーニュ栗のスープ カプチーノ仕立て

栗でスープを作るのはかの国では当たり前なのでしょうか?美味しいけどちょっと不思議な味に思えました。

  ジビエのパテアンクルート ステラマリス風

パテの肉に猪肉を少々使ったという料理ですが、赤ワインに合いますね。どんどん飲みます。

  サーモンミーキュイ ステラマリス風

最初はスモークサーモンかと思いましたが、思った以上に火を通してありしっかりした食感です。
載せられたクリームと緑のソースと共にいただきますと鮭の美味しさが一層引き立ちます。

  牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

しっかり柔らかく煮られていて、とろけるような舌触りを楽しめます。赤ワインとの相性はもはや言うまでもない事。
何とも言えず美味しいのです。

  栗のビテイヴィエ

栗が何ともいい味で、やはり晩秋のイメージの料理です。
滅多にこういうもの食べないのですが、美味しいです。

  オーガニックティーと小菓子

コーヒーを頼む人が多かったのですが、小生は紅茶にします。
結構沢山の菓子ですが、これもなかなか美味しくいただけます。

フランス料理のコースなんて初めての経験でしたが、堪能いたしました。
あんまりたっぷり食べたような気はしませんでした、ワインは半端なく飲みました。
多分小生一人でもワインボトル1本は軽く超えていたものと思われます。

次回がいつできるか全くわかりませんが、また美味しい料理とワイン頂きたいと思います。

御馳走様でした。

  • アミューズブーシュ

  • シャテーニュ栗のスープ カプチーノ仕立て

  • ジビエのパテアンクルート ステラマリス風

  • サーモンミーキュイ ステラマリス風

  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  • 栗のビテイヴィエ

  • 紅茶

  • 小菓子

2016/07/11 更新

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