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ビール
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むしゃむしゃサラダ
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上タン塩
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上ミノ
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ハラミ
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キムチ
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特製ロース1988
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花だれ焼肉
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自然ラーメン
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麺
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スープ
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我が家でちょっとした良い事があり家族で食事に出かけることになりました。
そこで昔通っていた焼肉店「炭屋」さんに伺うことに致しました。
今はコロナ対策のためか予約客のみの対応の様で時代の変化を感じざるを得ません。
3人で予約し、時間通りに伺います。
伺うと何年経っても若々しい大将、女将さん、更に若女将まで、何とも有り難い顔ぶれで迎えてくれます。
やっぱり落ち着く良いお店です。
相方と小生はビール、連れは烏龍茶をお願いし、お肉についてはお任せ、それと食べたかった「特製ロース1988」連れのリクエスト、上タン塩、むしゃむしゃサラダ、等お願いし待ちますとまずは
上タン塩
むしゃむしゃサラダ
がきます。
サラダを取り分け、網が暖まるまで待ち焼に入ります。
両表面が軽く焼けたら頂きます。
肉の柔らかさ、味文句なしに美味しい。
普段焼肉屋さんではご飯を食べる連れが「今日はご飯要らないから！」といきなり宣言します。(^_^;
今日はいつもと物が違っていると理解した様子。
我が子ながら恐ろしいやつ。
次に
上ミノ
ハラミ
相方リクエストの
キムチ
これまたハズレのない旨さ。
特にミノは処理が素晴らしく硬さを感じずに食べられます。
そして
特製ロース1988
を頂き、本来であればここさんの塩ホルモンを頂きたかったのですが、コロナ禍の今ホルモンは手に入り難いのだとか。
なので
花だれ焼肉
を頂き、連れと相方は食事終了。
小生はこちらでの〆の一品。
自然ラーメン
をお願いします。
待つこと数分で供されます。
麺とスープ、ネギ少々の見た目ですが加水率低めの麺、あっさり、でもコク深いスープ、昔は醤油を少し感じたけどこの日は塩だれだったように感じました。
今も進化し続けているようです。
相方に一口シェアして後は小生がガッチリ食べきります。
トドメにシャーベットを頂いてご馳走様です。
次来る時はホルモンが食べたいです。
必ずまた行きます。
ご馳走様でした。