sakurabashiさんが投稿した紅（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留紅浅草（つくばＥＸＰ）、入谷、田原町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

3回

夜の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/02 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

限定もしっかり旨いのです

とある休日の夜、久しぶりに「紅」さんに伺います。
マイレビュアー様からの情報で2月の限定が旨いらしいので、我慢できなくなってしまいました。
時刻は2000頃、先客は4人、後客は無しでした。
入り口付近の券売機で

　　　　　限定(980円）

の食券を購入、カウンター席に陣取り、店主さんに渡します。
待つ事5分ほどで供されます。
早速いかせて頂きます。
まず麺ですが加水率高めの細ストレート麺で洋風（？）スープと良く絡みます。
この麺、浅草開花楼の特製麺、やはり旨いですね。
スープですが、旨いスープにたっぷりの炒めタマネギ、優しい甘さにコク深さが追ってくる美味しいスープなのです。
この麺と良く合います。
具材ですが、たっぷりのとろけるチーズがドンと載っています。
最初少しチーズの匂いが強めかと思いましたが、食べ進めるうちに気にならなくなります。
およそラーメンを食べているという感じがしないような・・・気がします。
というところで後は好きにいかせて頂きます。
固形物は簡単に消えていき、最後にゆったりスープを楽しみます。
やってはいけなかったのですが、完食完飲やっちまいました。(;^_^A

罪なラーメンです。

また伺います。
御馳走様でした。

お店外観

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オニオングラタンラーメン(980円）

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麺

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スープ

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2018/03/05 更新

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2回目

2017/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.1
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

第４日曜日限定！あご出しラーメン

とある第４日曜日のお昼時、以前から狙っていた「紅」のあご出汁ラーメンの日です。
しっかりと狙って行ってきました。
時刻は１１４５頃、お店は半数の入り、券売機に向かうと「醤油・塩」を選ぶのみの仕様になっています。
なので素直に

　　　　あご出しラーメン（塩）（800円）

をポチリます。
周りの方々は醤油の方が多いみたいでした。
カウンター席に陣取り、マスター食券を渡し待つ事しばし・・・供されます。
早速いかせて頂きます。まず麺ですが細ストレート麺で加水率は若干高めのようです。
モチモチした食感でなかなか美味しいのです。なんというか好感持てます。
スープですが、何とも言えない美味しさ、それにびっくりするほどコク深くて旨いのです。
実際、あご出汁と鴨と軍鶏のスープのブレンドだと思いますが、匂いも良くてタマラン仕様です。
具材ですが、低温調理チャーシュー2枚、メンマ、味玉、三つ葉で、チャーシューも何とも美味しくて丼の主役のようです。
それがスープの温度で色が変わっていく様は早く食べねばと焦らせてくれます。
メンマの太さが何とも良くて歯ごたえと味で楽しめます。
味玉は黄身の固さも絶妙で、味もしっかりついていて何とも旨いのです。
というところで後は好きにいかせて頂きます。
麺量はそこそこ軽く完食し、結局スープも井の中へ・・・完食完飲してしまいました。（＾＾；
最近こらえ性が無くなってきたかもしれません。

また伺います。

御馳走様でした。

外看板

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あご出しラーメン（塩）（800円）

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麺

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スープ

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チャーシュー

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メンマ

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味玉

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2017/07/19 更新

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1回目

2017/04 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

何で行列が無いのか不思議なお店

とある土曜日の午後、曇天の中浅草をウロウロします。
ラーメン大好きなマイレビュアー様方が最近押しておられる穴場なお店が何と浅草にあるとか・・・
ならば小生も行ってみなければなりません。
というわけで「紅」様に伺います。
時刻は１３３０頃、先客は御2人、空いてるなと思いましたがまずは入り口付近の券売機で食券を購入します。

　　　　　鶏と焼き鴨の醤油（７５０円）

というのをポチリます。
カウンター席に陣取り食券をお店の方に渡します。
待つ事８分ほどで供されます。

早速いかせて頂きます。
まず麺ですが平打ち中太麺で独特の食感でちょっと平打ちのパスタみたいにも思えます。
でも何というかスープの馴染みがよくて何とも美味しい麺です。
スープですが、何というか強い鶏と鴨の出汁が効いててそれを醤油が纏めてるんですが、バランスが良く何とも美味しいのです。
でも醤油の強さが気になって・・・このスープは塩の方が正解だったかもしれません。
具材ですが、低温調理されたチャーシュー、しっかり調理されたと思しきメンマ、不味かろうはずもなくマジで美味しいのです。
ここさんはトマトのラーメンが基本だったので「太陽の○マト麺」ファンの小生としてはそれだけでちょっと訪問を避けてたのですが、いや何というか美味しいです。
もっと早く来るべきでした。

ふと気が付けば小生の後から沢山お客さんが来て気が付くとお店は満席に近くなっていてびっくり。
慌てて食べ進めます。
このまま塩らーめんも食べて帰ってやろうかと真剣に考えましたが、満腹近い状態で塩を食べたくないと思い、完食完飲してとりあえず帰ることにしました。

次回は塩かなそれともあご出汁のラーメンかな・・・また伺います。

御馳走様でした。

お店外観

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券売機

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カウンターセット

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鶏と焼き鴨の醤油（７５０円）

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麺

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スープ

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チャーシュー

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メンマ

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完食完飲

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2017/05/24 更新

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