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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
銀座で旨いトンカツ食べてきました
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お店外観
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カウンターセット
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カウンターメニュー
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上ロースかつ定食(1800円）
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味噌汁
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かつ
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2018/07/26 更新
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とある土曜日の夜、お家に帰る前に・・・どうしても食べておきたいトンカツがあって・・・
ザギンの「とんかつ檍 銀座店」さんに伺います。
時刻は1930頃、お店はカウンター席に３つ空きがあるだけ・・・
ラッキーとしか言いようがない状況です。
早速入店し勧められたカウンター席に陣取ります。
すると、店長さんから「上ロースかつ定食しかできませんがよろしいでしょうか」と・・・
個人的にトンカツはロースを食すものと思っているのでそのまま
上ロースかつ定食(1800円）
をお願いすることにします。
待つ事10分少々、供されます。
早速いかせて頂きます。
トンカツはしっかりした厚さがあり、この価格で食べても大丈夫なのか・・・と思ってしまうほど厚みのある大きな肉なのです。
何も付けずに食べてみたところ、思ったより脂身が少なくとっても肉々しいのです。
でも揚げる技術なのか、肉の質なのか、歯応えがあるのにしっかりジューシーなのです。
やはり流石檍、何とも美味しいのです。
塩をつけて食べてみると、味が締まって更に肉の甘さが分かって旨いのです。
個人的にはアンデスの塩が気に入りました。
付け合わせのキャベツにも同じ塩をつけて食べます。
塩の味一つでキャベツの甘さも良く分かる、塩ってやはり凄い調味料だと思ってしまいます。
ここで定食に付いてきた味噌汁とご飯も楽しみます。
何食べても旨いですね。味噌汁、というかとん汁も肉の味と根菜類の味が相まって旨いのです。
というところで後は好きにいかせて頂きます。
しっかり味わいつつ肉もご飯も食べ進め、軽く完食します。
食べきってまだラーメン一杯食べられそうに感じつつ、とんかつを ここまで軽く食べさせる技術に驚きました。
また伺います。
御馳走様でした。