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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
東銀座の名店です
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お店外観
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外メニュー
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ビール小瓶(250円）
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特製中華そば(1050円）
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味玉中華ソバ（950円）
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麺
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スープ
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チャーシュー
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メンマ
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完食完飲
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2019/11/10 更新
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とあるお休みの午後、相方と銀座界隈をウロウロします。
この日は滅多に行かない東銀座に有名なラーメン店「銀座 八五」さんがあるということで・・・
とりあえず伺ってみる事にしたのです。
時刻は1730頃、お店には10人以上並んでいます。
普段の小生だとここは諦めるところなのですが・・・相方は行きます。（＾＾；
結果的に小生も行きます。(◎_◎;)
1時間ほど並んで漸くお店の方が食券を買って待つように話してきて・・・
お店の中の券売機でで相方は
味玉中華ソバ（950円）
小生は、たまにはお高いのをということで
特製中華そば(1050円）
の食券を購入、外に出てお店の方に渡し、また並び続け、その後15分ほどでお店の中へ。
ところがこの期に及んで、相方がビールを要求。すぐにお店の方に追加可能か聞いて即食券購入する始末。
ビール小瓶(250円）
席について待つことしばし、供されます。
めんどくさい。と顔に出ていたのかちょっとだけ小生にもビールが来ました。
合わせてラーメンも来たので・・・早速行かせていただきます。
まず麺ですが、加水率低めの細ストレート麺で、コシもあり噛んだ時の食感も抜群に良い麺。
スープとの絡みも、相性も良く何とも旨い。
スープですが、澄んだ醤油味のスープで、ベースは鴨と鶏のようですが、それ以外にも相当色々の旨味がさく裂します。
小生ごときの舌では分からないけど凄く美味しくて堪りません。
具材ですが、特製はオオブリノチャーシューが2枚、メンマ、葱、味玉といたってシンプルですが、正直麺とスープで度肝抜かれてますので、具材には期待はしてなかったのですが・・・
やはりレベル高かったのです。
チャーシューは肉の味は良く柔らかさもばっちり。お手本のようなチャーシューです。
メンマも食感味ともに良いです。
味玉は言わずもがな。何ともハイレベルな一杯を頂けました。
当然のようにスープは一滴残らずお腹の中へ・・・ヤバいです。
でもまた来ます。
ご馳走様でした。