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料理の聖人の気ままで自由で怪しげな食べ歩き情報。
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料理の聖人 (男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：3.5
2011/07 訪問
化学調味料を使わない浅草の創作中華
浅草の創作中華といえば、この龍圓。 食べログでも、３．６９点（2011年7月時点）とまずまずの好評価になっている。 ちなみにこの店は、自分の気に入らない店をぼろくそに書きたてることで有名な友里征耶にぼろくそにけなされた。同様にけなされた他の店主・オーナー達は皆匿名で出版社へ文句を言ったが、この店の店主だけは実名で正々堂々と反論したため、友里征耶の評価が１８０度変わり、「目をつぶって飛び込むべし」のおすすめ店になったという、ちょっと変わった経緯がある。 友里氏の評価はともかく、一般には結構な人気店で通っている。ただ、友里氏に指摘されたように高飛車なところもあるのは事実。 この写真を見て頂きたい。 （写真） 麺類単品や、麺類と点心の組み合わせだけを頼むな、とある。うーん、これはいかがなものか。 （写真） （写真） さて、私が注文したのは、生ビールに焼き餃子、冷やし中華である。麺類に点心だけの注文だが、昼なので許される。ちなみにランチメニューはない。 焼き餃子は特注品の扱いで、限定何個かですぐに売り切れるそうだ。小ぶりのものが４つでなんと６００円。皮は非常にもちもちして、具は薄味でやさしい味。肉汁がたっぷりの凝った作りである。 冷やし中華は野菜がたっぷり。1,400円。味付けはごまだれ。これも薄味。具になぜかイカが添えられていたが、これは入って無い方が良かった。泥臭い味になってしまっている。 この店の特徴の一つに、化学調味料を使わないことがある。中華料理では珍しい、というよりこの店だけではないか？なお、化学調味料を使わないという点は料理の聖人と同じであるので共感がもてる。また、２品だけだが共に薄味だった。これも個人的には問題ないし、共感する。 今回の食後の満足感は、正直なところちょっと残念であった。餃子はともかく、冷やし中華は美味しくはなかったので。 料金はビールを入れて2,500円。使用食材を考慮するとこんなものだろう。店内は綺麗だが、狭く、また店の入り口から業者が段ボールを抱えて入ってくるなど、料理ともども高飛車に出れるほどの高級中華の店ではないだろう。 ただ、口コミ情報から、使用食材や調理法にこだわりが感じられる。それらを確かめるため、再訪したい店である。乞うご期待。*****《禁煙度》★★★★★ 完全禁煙店。煙は全くありません。《おひとり様度》★★☆☆☆ カウンターなし。4人掛けのテーブルに案内される。相席をしないので逆に落ち着かない。*****写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/29156608.html
2012/04/26 更新
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家族・子供と
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女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
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浅草の創作中華といえば、この龍圓。
食べログでも、３．６９点（2011年7月時点）とまずまずの好評価になっている。
ちなみにこの店は、自分の気に入らない店をぼろくそに書きたてることで有名な友里征耶にぼろくそにけなされた。同様にけなされた他の店主・オーナー達は皆匿名で出版社へ文句を言ったが、この店の店主だけは実名で正々堂々と反論したため、友里征耶の評価が１８０度変わり、「目をつぶって飛び込むべし」のおすすめ店になったという、ちょっと変わった経緯がある。
友里氏の評価はともかく、一般には結構な人気店で通っている。ただ、友里氏に指摘されたように高飛車なところもあるのは事実。
この写真を見て頂きたい。
（写真）
麺類単品や、麺類と点心の組み合わせだけを頼むな、とある。うーん、これはいかがなものか。
（写真）
（写真）
さて、私が注文したのは、生ビールに焼き餃子、冷やし中華である。麺類に点心だけの注文だが、昼なので許される。ちなみにランチメニューはない。
焼き餃子は特注品の扱いで、限定何個かですぐに売り切れるそうだ。小ぶりのものが４つでなんと６００円。皮は非常にもちもちして、具は薄味でやさしい味。肉汁がたっぷりの凝った作りである。
冷やし中華は野菜がたっぷり。1,400円。味付けはごまだれ。これも薄味。具になぜかイカが添えられていたが、これは入って無い方が良かった。泥臭い味になってしまっている。
この店の特徴の一つに、化学調味料を使わないことがある。中華料理では珍しい、というよりこの店だけではないか？なお、化学調味料を使わないという点は料理の聖人と同じであるので共感がもてる。また、２品だけだが共に薄味だった。これも個人的には問題ないし、共感する。
今回の食後の満足感は、正直なところちょっと残念であった。餃子はともかく、冷やし中華は美味しくはなかったので。
料金はビールを入れて2,500円。使用食材を考慮するとこんなものだろう。店内は綺麗だが、狭く、また店の入り口から業者が段ボールを抱えて入ってくるなど、料理ともども高飛車に出れるほどの高級中華の店ではないだろう。
ただ、口コミ情報から、使用食材や調理法にこだわりが感じられる。それらを確かめるため、
再訪したい店である。乞うご期待。
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《禁煙度》
★★★★★ 完全禁煙店。煙は全くありません。
《おひとり様度》
★★☆☆☆ カウンターなし。4人掛けのテーブルに案内される。相席をしないので逆に落ち着かない。
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写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』
http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/29156608.html