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料理の聖人の気ままで自由で怪しげな食べ歩き情報。
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料理の聖人 (男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：3.5
2012/08 訪問
生地が美味しいナポリ風のピッツァを銀座三越で
写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/30950011.html入るだけでちょっとリッチな気分になれる銀座三越。そのレストラン街でちょっとリッチにランチをいただく。 アメリカ歴代3大統領の就任晩餐会総料理長を歴任したイタリアンシェフの山本秀正さんと、 『カイザージャポン』の木村周一郎さんがコラボしたピッツァの店、『マエストロKS』 。 銀座三越の11階、山本秀正さんの店、セストセンソの隣にある。〔サルシッチャのピッツァ〕 1,600円。具はサルシッチャとしし唐。チーズもかかっている。 写真のとおりの石釜焼き。注文してから焼いているので時間はかかったがそれは承知の上。 見かけは武骨な感じだが、非常に美味しかった。特に生地が美味しい。生地が美味しいのはナポリ風の特徴だが、さすがと言った感じ。少し具とチーズが少なめに見えたが、生地が美味しいので問題なかった。少し小ぶりな感じで、女性でも一つ注文しても大丈夫だろう。 正統なイタリアンなのだからか、タバスコは置いていなかった。代わりに唐辛子のオイルと挽いて使う唐辛子が添えられてきた。 お約束のビールも注文した。７００円。 ////// ピッツァ以外には前菜が充実している。この前菜は山本さんの範疇なのだろう。 メニューは全体としてちょっとお値段が高いものが多いのが気になる。セストセンソと違い、なかなか店内がお客さんで埋まらなかったのはそのせいなのだろうか。 だが、美味しかったので即再訪だ。銀座は良いお店が多い。*****《禁煙度》★★★★★ 完全禁煙店。煙は全くありません。《おひとり様度》★★☆☆☆ カウンターはなく、小さなテーブルがあるが少なめ。ちょっと入りづらいです。*****//////////////////////////////（※再訪 2012年6月）写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/31084372.html釜焼きピザの店、『マエストロKS』を再訪。 前回はトマトがないタイプのピザを食べたので、今回はトマト系を。トマト系の中から何にしようか迷ってしまったが、結局基本のマルゲリータを注文。1,500円。 ここのピザは生地が本当に美味しい。トマトソースとモッツァレラチーズ、バジリコだけのシンプルなマルゲリータでも、生地が美味しいので十分満足できる。 チーズの水分が多いタイプなのだからだろうか、中央部がちょっと水っぽくなって食べにくくなってしまっていたので、女性の方には要注意かもしれない。 それでも、味は繰り返しになりますが美味しいですよ。//////////////////////////////（※再訪 2012年8月）写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/31273529.html銀座三越のレストラン街にあるピザの店、『マエストロＫＳ』。 既に何度か訪問している。 ランチを食べに行ったのだが、この日はめずらしく平日に訪問した。メニューは平日限定のランチのみとなっていた。 スープかサラダを選び、ピザかサンドを選ぶ。お値段は1,300円。他にお約束のビールを注文。700円。 サラダはとてもボリュームがあり、ピザが焼けるまでの時間を過ごすのにちょうどいい。 ピザは日替わりのものを注文した。 本日はシラスを具としたトマトベースのもの。めずらしいピザだ。具もいいが、生地は相変わらず美味しい。 銀座で、この価格で美味しい釜焼きのナポリピザが食べられるのは素晴らしい。お勧めです。
2012/09/02 更新
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http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/30950011.html
入るだけでちょっとリッチな気分になれる銀座三越。そのレストラン街でちょっとリッチにランチをいただく。
アメリカ歴代3大統領の就任晩餐会総料理長を歴任したイタリアンシェフの山本秀正さんと、 『カイザージャポン』の木村周一郎さんがコラボしたピッツァの店、『マエストロKS』 。
銀座三越の11階、山本秀正さんの店、セストセンソの隣にある。
〔サルシッチャのピッツァ〕
1,600円。具はサルシッチャとしし唐。チーズもかかっている。
写真のとおりの石釜焼き。注文してから焼いているので時間はかかったがそれは承知の上。
見かけは武骨な感じだが、非常に美味しかった。特に生地が美味しい。生地が美味しいのはナポリ風の特徴だが、さすがと言った感じ。少し具とチーズが少なめに見えたが、生地が美味しいので問題なかった。少し小ぶりな感じで、女性でも一つ注文しても大丈夫だろう。
正統なイタリアンなのだからか、タバスコは置いていなかった。代わりに唐辛子のオイルと挽いて使う唐辛子が添えられてきた。
お約束のビールも注文した。７００円。
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ピッツァ以外には前菜が充実している。この前菜は山本さんの範疇なのだろう。
メニューは全体としてちょっとお値段が高いものが多いのが気になる。セストセンソと違い、なかなか店内がお客さんで埋まらなかったのはそのせいなのだろうか。
だが、美味しかったので即再訪だ。銀座は良いお店が多い。
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《禁煙度》
★★★★★ 完全禁煙店。煙は全くありません。
《おひとり様度》
★★☆☆☆ カウンターはなく、小さなテーブルがあるが少なめ。ちょっと入りづらいです。
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（※再訪 2012年6月）
写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』
http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/31084372.html
釜焼きピザの店、『マエストロKS』を再訪。
前回はトマトがないタイプのピザを食べたので、今回はトマト系を。トマト系の中から何にしようか迷ってしまったが、結局基本のマルゲリータを注文。1,500円。
ここのピザは生地が本当に美味しい。トマトソースとモッツァレラチーズ、バジリコだけのシンプルなマルゲリータでも、生地が美味しいので十分満足できる。
チーズの水分が多いタイプなのだからだろうか、中央部がちょっと水っぽくなって食べにくくなってしまっていたので、女性の方には要注意かもしれない。
それでも、味は繰り返しになりますが美味しいですよ。
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（※再訪 2012年8月）
写真付きブログ記事はこちら↓『料理の聖人』
http://blogs.yahoo.co.jp/bloguuu/31273529.html
銀座三越のレストラン街にあるピザの店、『マエストロＫＳ』。
既に何度か訪問している。
ランチを食べに行ったのだが、この日はめずらしく平日に訪問した。
メニューは平日限定のランチのみとなっていた。
スープかサラダを選び、ピザかサンドを選ぶ。お値段は1,300円。他にお約束のビールを注文。700円。
サラダはとてもボリュームがあり、ピザが焼けるまでの時間を過ごすのにちょうどいい。
ピザは日替わりのものを注文した。
本日はシラスを具としたトマトベースのもの。めずらしいピザだ。具もいいが、生地は相変わらず美味しい。
銀座で、この価格で美味しい釜焼きのナポリピザが食べられるのは素晴らしい。お勧めです。