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せいろの大盛りです
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新蕎麦始まったらしい
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蕎麦湯
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和ですね～
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細長い照明も和
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これも和、天井抜いて梁がイイですね！
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しばらく来ない間に鴨がメニューに
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当店自慢の鴨のうんちくだそうです！
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後日同行者初上善庵！
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トイレがきれい
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トイレの手洗い
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何処の古民家でも、トイレは寒いのだが、ここは暖房器具がついてます。ホッとしますね！
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夏メニュー冷やし山かけ1500円
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駐車場は県外ナンバーの車が数台
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3年ぶりの訪問！！
以前はロシアのクールなスタッフさんだったけれど
今は、近くの大学のバイトさん２名。
接客が初々しくて良いですね！
う～ん、この方がいい
厨房からご主人と奥様のお客様に対する声掛けも
伝わってきますね・・・・。
せいろ大盛り注文
気のせいかかえしは当時のからさがなくなって
丁度いい感じがします！
やっぱ～旨いの一言です！
前向きに努力されているお店だと思います。
メニューも開店当時とぶれていませんね！
１つ残念なのが天ぷらの油の匂いが店内に充満し、髪、衣服に付きますね！
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開店されて2.3ヶ月は通いましたかね。週2.3回の時もありました。
いつも、せいろ頼んで、掛け蕎麦で仕上げしてました。・・・・で1600円でしたか・・・
厨房の気配を感じるのが好きでした。今釜から上がった、水でさらしている、しっかり水をきっている。
コシは確かにきいていました。美味しいです。
『かえし』がちと江戸風ですか？嫌ではないですが、減塩になれたせいか私にとってはちとからいような。
それから半年に一回ぐらいの訪問ですかね。
蕎麦だけを求めてこられるお客様には良いのですが、昼食には何か稲荷とかあれば良いのですが？
天ぷら一人で1000円では・・それで、訪店頻度が下がったのかもしれません。
でもそれでも来られているお客様にターゲットを絞られているので、ぶれてない経営方針だと思います。