8回
2023/01 訪問
旬を頂く
デカネタで知られる松のさん。
今日は一番乗りで入店でき、大将の目の前の席というラッキーさ。
シャリがネタの重みで沈む様も堪能できるぞーっとテンション高め。
ワタクシは手で摘まむ派なので、目の前で滴る水道もこれまた乙。
上握りをオーダーし、次々と握りが差し出されます。
魚介はもちろん新鮮この上なく、それぞれのネタが旬を主張しています。
イカから始まってシメは玉子なのですが、これが終盤になってからはかなりキツい^^
あっつあつのデカ玉子をハフハフしながら食べるのも佳き。
上握り12貫と書かれていたように思いますが、あとで写真をカウントしたら15貫でした。
上握りには白子が入っていないので、単品で追加しています。
この白子がとろっとろで絶品です。
オーダーしてから調理(茹で?炙り?)していますので、少々時間がかかります。
大将はお客のお茶やガリなども見ておられ、ガリが減ると追加を差し出しお茶が減ると「お~い、お茶~」と奥に呼びかけます。
この気配りがありがたく、ワタクシはお茶を三杯いただきました^^
いつまでも現役で、次も大将にお目にかかれることを祈念し退店いたしました。
2023/01/28 更新
松のさんでお寿司。
平日だから空いていると思ったら
大間違い。
一時間半という待ち時間を食らいました。
ここまで来て引き下がれません。
車で待機しているとお店から呼び出しの
電話がかかるので安心です。
カウンター席に招かれ、寿司職人さんから直に
寿司を出してもらえます。
あ、ここは回る寿司じゃないですよー。
回らない寿司屋ですが、とってもリーズナブル。
新鮮な魚介類をデカネタで出す有名店です。
石川県に来られる時は是非是非。