「ラーメン」で検索しました。
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気になっていた雨燕さんへ。 開店と同時に入店しましたが 次々とお客さんが入ってきます。 オーダーしたのは白醤油ラーメンの点心セットと 能登塩鳥そばです。 白醤油ラーメンには別添えの皿にチャーシューと 蒸し鶏肉が乗せられています。 チャーシューはほのかに薫じた香りがして とても手間がかかった品です。 スープも濁りがなくてとても良い味加減です。 塩鳥そばと白醤油ラーメンの麺が違っていて 風味と食感も明らかに違います。 ラーメンを食べる機会も減ってしまいましたが これはおすすめしたい逸品です。 焼売もクーインさんと同じで美味しいよ。
2024/01訪問
1回
2013/04訪問
1回
2017/11訪問
1回
2017/10訪問
1回
1回
用事が終わって帰宅途中に立寄りました。 地方では20時を回ると晩ご飯のお店を探すのがたいへんです。 新しくお店を出したこちらは22時までの営業なので入ることにしました。 メニューをつらつらっと見て、豚骨ラーメンの醤油にすることにしました。 麺が太いために、茹でるのに時間（7分）がかかりますとの注意書きがあります。 程なく着丼しましたが、麺はスープに沈んで見えません。 スープの色合いは味噌かと思うような感じで 厚めのチャーシューは軽く炙られていていい感じです。 全日本というと富山ブラックを意識したような濃い塩加減が思い浮かびますが こちらはなめらかな味加減で好感が持てます。 金沢ブラックというものがメニューにありますけど こちらは口コミによると濃い塩加減のようですね。 個人的には好みのタイプでしたので、また立寄る機会があるかと思います。
2024/05訪問
2回
2020/01訪問
1回
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今日は桑名に来ています。 桑名といえばハマグリが有名です。 本物の桑名産ハマグリを乗っけた塩ラーメンが あるのです。 お値段はなんと時価！ 券売機のボタンを押す指が今日ほど震えた ことはありません。 二千円を投入するとお釣りが四百円。 今日は千六百円でした。 しばらくしてハマグリ塩ラーメンが来ました。 まずスープをすすると、口いっぱいにハマグリの 旨みが広がります。 たった一個でこれだけの旨みが出るとは驚きです。 麺は自家製とあり、これもなかなかのもの。 元はお寿司屋さんだったそうで、店舗に その名残がうかがえます。 桑名のハマグリは他にない味わいで 唯一無二という言葉が当てはまります。 是非一度ご賞味あれ