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昼の点数：3.5
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2019/12/08 更新
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2019/12/8 10:35にお店に到着。
開店は11:00なのに、すでに40名ほどが並んでいました。
25名は店の前に設置された簡易テントの中にある椅子に座って待つ形です。
列に並ぶとほどなく、お店の方がメニューを持ってきてくれるので、見ながら待つことができます。
待っている間にお店の方がらメニューの回収とオーダーをとりに来てくれました。
10:55になると、お店の準備ができたのか順次入店させてくれたので、立って待っていた私たちも座ることができました。
お店の方のオペレーションが素晴らしいです。
11:30頃には順番が回ってきて、着席。
私たちは並んでいる間にひつまぶし4400円をオーダーしていました。着席するとすぐにオーダーの確認をされ、10分も待つことなく2人分のひつまぶしが運ばれてきました。
食べ方を知っているか確認され、知らないと伝えると丁寧に教えてくれました。
手順は下記の通り。
①先ずひつまぶしを４等分にわける
②いっぱい目はそのままいただく
③二杯目は、薬味をかけていただく
④3杯目は、出し汁をかけお茶漬けでいただく
⑤最後は1番好きだった食べ方でいただく
※薬味はおかわり自由です。
私は薬味のお代わりをいただきました！
そして、山椒が、ミルになっているタイプなのも嬉しく香りがよいのでよかったです。
香ばしいうなぎ、しっかりタレのしみたご飯がとても美味しかったのですが、女性には少し多いかもしれません。
名古屋に来たらまた来たいです。