3回
2023/09 訪問
ジューシースイカにサクッサク生地のミルフィーユ
2023/09/09 更新
2018/08 訪問
どれを食べても・・・。
最近は京橋店に行くことが多かったけど
久々にミッドタウン店へ
平日の15時に事前に予約して来店。
デザートの前に登場するのが冷製スープ。
このスープがとても美味しくて早速しあわせな気持ちで待っていると
デザートが運ばれてくる。
＊パリブレスト･ア･ラ･トシ
いつも季節のミルフィーユを頂くのだけど
恐らく？現時点では全季節、全種類制覇していると思われる為
「ルーブル美術館展」開催記念デセールを注文。
ピスタチオクリームがサンドされたフワフワお菓子。
ラズベリージャムとバニラアイスが添えられてエッフェル塔もとても可愛い！
友達が注文した桃のデザートも桃がトロットロに口の中で溶ける程柔らかく
とっても甘くて美味しかった！
そしてこの日は外がとても暑かったので
さっぱりとみかんと葡萄ジュースを注文！
このジュースもとっても濃厚でどちらもめちゃくちゃ美味しかった！
相変わらず・・・最高過ぎた。
2018/08/17 更新
2016/10 訪問
平日15時予約をして来店。
今回の東京は3泊4日。
初日に行こうと思っていた「小田原の鎧塚ファーム」
1週間程前に予約の電話をすると既に空席なし。
諦めて、初日は江の島の「キッシュヨロイヅカ」のみ。
2日は池袋の「トシスタイル」でランチ☆
3日目の用事を済ませ、4日目最終日。
平日の15時1週間程前に既に予約は済ませておいた。
■トシヨロイヅカ■
池袋の「トシスタイル」では
スイーツブッフェも頂けるとのことができ気にはなっているが
ブッフェより、やっぱり目の前で作り上げられていく作品!?が食べれる
こちらのお店は毎回欠かすことが出来ない。
お店に到着すると店内の椅子に
腰かけて待っている人が数名居たので
やはり予約を済ませて来店して正解だった。
注文を済ませ、デセール前に出されるスープ。
友達はこれが楽しみらしい♪
この日のスープは「カボチャの冷製スープ」
まずは一口、、落ち着く上品な味。
そして数種類から選ぶスイーツ。
私はいつも季節毎に代わるミルフィーユ。
＊ミルフィーユ オ フィグ￥1,350
イチジクのミルフィーユ・・・
あっ、、1年ぶりに訪れたと思ったら
前回も同じの食べてた。
少し溶けかけた
甘酸っぱいカシスのアイスがとても好き。
友達が注文したのは「スフレ」
お店を訪ねたときは、ちょうどハロウィン前で
スフレの上にはパウダーシュガーでカボチャの顔。
相変わらず、、感動。
---2015.10訪問------
今回は時間の都合がつかず行けそうになかったけど・・・
やっぱりどうしても行きたい!
やっぱり食べたい!
私がこの世で1番好きなスイーツ店!
■Toshi Yoroizuka■
急に行くことを決めたので平日17時に予約なしで来店。
ちょうど2席空いていた。
この季節のミルフィーユは何かな・・・。
まず登場するのはトウモロコシのスープ。
こんなにサラサラだったかな。。
＊ミルフィーユ オ フィグ￥1,350
イチジクのミルフィーユ。
まずは一番上のカシスのアイスを
一口・・・・
うわぁぁあ、、、めちゃくちゃ美味い!!!!!
甘酸っぱいカシスの味と、、赤ワインのジュレ。。
色々な味が混ざり
口の中でジュワーッと溶けていく。。。
めちゃくちゃ美味しい!!!
サクサク生地に優しい甘さのクリーム。。
そしてドリンクはカフェオレ★
＊パルフェ オ ショコラ エクアドル￥1,350
エクアドルのショコラとトンカ豆のアイス。
あんずとフランボワーズを合わせたパフェ。
これも食べたかったんだよね!!!!
友達が気を使って注文してくれた。
こちらも美味しい。
そして18時過ぎる頃には
満席だったカウンターが全て空いた。
初めてこのお店に来たのは7年位前。
朝の8時過ぎから並び
11時のオープンと同時に
1番に店内に案内され
一番奥の席に座った。
そんなことを思い出した。
季節のフルーツを使ったミルフィーユ。
苺と小夏とスイカとイチジクの他に
何かあるのかな。。。
とりあえず次は苺のミルフィーユ!!!!
---2015.7訪問------
東京に行った時には必ず立ち寄る。
■トシ ヨロイズカ■
平日は前日までであれば予約が出来るとのことで
2日前に電話を入れると
希望の時間は既に埋まっているとのことで
11時か17時なら可能とのこと。
夜ご飯を近くで食べる予定だったので
17時に予約。
17時少し前に到着すると
コの字型のカウンター席には空席があった。
私達が着席すると
直ぐに次のお客さんが入って来て
テーブルは全て埋まってしまった。
メニューを見ながら
悩んでいると
中から突如と現れる鎧塚さん。
丁寧に説明してくださった。
目の前で鎧塚さんが
チョコレートパフェを作っているのを
ジッと見ていた。
アイスをスプーンで
ひとすくい。。ひとすくい。。。
丁寧にグラスの中に重ねて行き
少しチョコが付いたグラスを丁寧に拭かれる。
こんな素敵な姿を
こんな間近で見れて。。。
とても感動した・・・
そして登場。
＊ミルフィーユ ド パステーク ￥1350
スイカのミルフィーユ??
実は私はスイカが苦手・・・笑
だけど
鎧塚スイーツにハズレがないことはわかっている!
サクサクの生地に
とてもあまーーーいスイカ。
優しい雪塩のアイスクリームが
口の中でジュワーッとトロケテ。。
パイとスイカに
アイスを絡めて。。
ふぁぁーーーー
めちゃくちゃ美味しい!!!!!!
＊デセールカプレーゼ￥1350
ゼリーの上に
トマトのコンポートとモッツアレラチーズ。
これがスイーツ!!
そして
ドリンクはいつもカフェオレを注文しているが
外が暑かったのでアイスカフェオレを注文しようと思ったら
アイスにはアイスコーヒーしかなく・・・
尋ねると
「アイスコーヒーにミルクとシロップをお付けします」と
答えて頂いた。。。
鎧塚さんいお会いするのは
7～8年ぶりだが
以前と変わらず
めちゃくちゃ物腰が柔らかくとても素敵な人だ。
苺のミルフィーユが食べたくなった。
来年の春また来ようかな。。。
---2014.11訪問------
東京を訪れる度
必ず立ち寄るこちらのお店★
■トシヨロイズカ■
平日のお昼14時位に到着すると
既に店内で2名、外でも2名程
イートイン待ちのお客さんが。。。
1時間程外で待ち
15時位に店内へ
メニューは7品程度で
季節感を大切にしたデザート。
カウンターの中で
少しずつ出来上がっていくデザート・・
まず登場するのが
アミューズ
そして
この日私が注文したのは・・・
「浮島の上には
秋の澄んだ空気の中
凛とした三日月が・・・」
＊浮島￥1240
メチャクチャキレイ!!!!
こんな素敵なデザートが
千円ちょっとで食べれるんだよ!!!
勿体なくて食べたくない笑
まずは一番上の
アイスが・・・
ほうじ茶。。。
少し渋い後味を残し
口の中で溶けていく・・・。
和栗のモンブランは甘すぎず
中からは大納言。。
下からは
サクッサクのメレンゲが。。。
もう何ですかこれは・・・
美味しすぎて
涙が出そうになる・・・笑
＊カフェオレ￥720
そして
友達が注文していたのがこちら↓
＊タルトタタン￥1240
＊ラ ゴルゴンゾーラピスタージュ￥1240
他店でランチコースを食べた後の
来店だったけど
素敵過ぎて
もう一皿食べれる気がした・・・。
どんなに美味しいと
有名なケーキ屋さんのケーキより
私はこの世でここのケーキが一番好き!!
---2014.05訪問------
誕生日には
この世で一番大好きな
お店のケーキが食べたいと思い
1週間程前に
予約の電話を入れると
希望の11時は埋まっており
12時で予約。
数年前に
初めてこのお店を訪れたときは
開店の3時間前から並んだりもしたが
今では平日は予約が出来るらしい。
■ToshiYoroizuka■
店内は右手にテイクアウト用のショーケース
左がカウンター14席のイートインスペース
テイクアウト用を
イートインで食べることもできる。
こちらはオーダーを受けてから
目の前でケーキが作られ
できたてを提供して頂けるスタイル。
デザートをオーダーした人に提供され
ジャガイモの冷製スープ・・・
カウンターの中で
積み重ねられるデザート
スープを
スプーンで少しずつすくいながら
楽しみに待つ。
季節ものの
ミッドタウン限定☆彡
＊小夏のミルフィーユ¥1200
まずは上のアイスから・・・
ココナッツアイスが
口の中でトロケテ・・・
わぁぁ・・・
シアワセすぎる！！！
パイ生地はサクッサクで
フォークとナイフでも軽く切れて
キレイに食べれた
クリームの中にはグレープフルーツ
ブルーベリーのコンフィテュールが
アクセントになって・・・
今まで食べたケーキの中で
一番おいしい
＊カフェオレ¥720
泡がフワフワ。。。
隣の人が食べてた
スフレも気になった。
いやー・・・
やっぱり鎧塚さんは最高だ。。
前回食べた苺のミルフィーユ
もまた食べたい。。。
小田原の鎧塚ファーム
もまた行きたい。。。
そして・・・
また来年の誕生日も
ここのケーキを食べに来ることにしよう
■ToshiYoroizukaMidTown（トシヨロイヅカ）
TEL／03-5413-3650
住所／港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウン・イースト １F
営業時間
shop／11:00〜21:00
salon／11:00〜22:00（L.O.21:00）
※火曜日はサロンのみの営業
(テイクアウトは休み)
定休日／なし
2016/11/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ミッドタウンにある、トシヨロイヅカ。
最近は京橋を利用することが多いものの、この日は京橋店のサロンはお休みとのことで、六本木店を久々に利用。もちろん、事前に予約し来店。
そして迷わずいつも注文するのは、季節のフルーツを使用したミルフィーユ。
今の時期いただけるのは、スイカのミルフィーユ。
上から、雪塩のアイスクリーム、パイ生地、スイカ、カスタードクリーム、一番下はエスプーマで泡状にしたスイカソース。
スイカのスイーツって？って最初は思ってたけど、ジューシーなスイカにサクッサクのパイ生地。
雪塩アイスのほのかなしょっぱさと優しい甘さ。
あと味さっぱりとしていて美味しい。
次回は何のミルフィーユが食べれるか楽しみ。
そろそろモンブラン‥栗のミルフィーユとかあったらいいな。
友人が食べていた、ラヴァンドミルティーユもとてもきれいで美味しそうだった。