maicocomoさんが投稿したトシ・ヨロイヅカ 東京（東京/宝町）の口コミ詳細

テレビ番組で紹介されたこともある、トシヨロイヅカのクレムピスターシュとクレムキャラメルをテイクアウト。
ピスターシュは口の中で広がるピスタチオの香り。濃厚で口の中でジュワーっととけて行く。
プリンと言うより少し硬めのクリームという感じ。プラスチックの容器に入っていて、軽く蓋がしてあるので無事に飛行機で持ち帰ることができた。
今回の旅でもイートインとテイクアウトの両方利用させていただいた。

京橋エドグラン一階にあるトシヨロイズカ。
今回は一階のカフェ利用。
平日のお昼過ぎ、スムーズに席を確保。
ショーケースに並ぶ美味しそうなケーキ、悩んだ挙句、今の時期はやはりモンブランかな。
ラム酒がほのかに香る、イタリア栗のモンブラン。
濃厚なマロンペーストに甘くない生クリームがたっぷり。
何度も食べているトシヨロイヅカのケーキだけど、今回はケーキの下のスポンジに感動。
しっとり生地には栗がたくさん。
結構大きめなケーキだけど最後まで美味しくいただいた。

京橋にあるトシヨロイヅカ。
平日のお昼12時に2階のサロンを事前に予約し訪問。

『旬のフルーツを使い、季節により変わるミルフィーユ』を注文。
今の時期いただけるのがイチゴのミルフィーユ
口の中でジュワーっと広がるピスタチオのアイス。
サクサクのパイにサンドされた苺とカスタードクリーム。その下には苺の炭酸ソース。

もう何度もいただいた味なのに、相変わらず感動。

京橋エドグランにある、トシヨロイヅカ。
日曜日の18時頃に伺ってみると、一階のカフェスペースに空きはあったものの、ショーケースの中のケーキはほとんど品切れ。
この日のお目当てはブルーベリーソフトクリーム。
小田原にある一夜城で収穫された、ブルーベリーが数粒乗っていて見た目も可愛い。濃厚で甘過ぎず、さっぱりとしていてとても美味しい。また来年もこの季節に来店できたら、食べに訪れたい。

少し前に利用した、京橋にあるトシヨロイヅカ。
2階のサロンを予約しての訪問。
私たちが到着した時も既にカウンター席は埋め尽くされていたので、やはり予約していて良かった。

何を注文するかいつも悩むのだけど、
最終的には『旬のフルーツを使い、
季節により変わるミルフィーユ』をいつも注文。
行く時期により、違うミルフィーユをいただくことができるのも楽しみの一つ。
恐らく全種類いただいたことがあると思うけど、どれも美味しい。
＊イチゴのミルフィーユ

まず一番上のピスタチオアイスを一口・・
もうこの瞬間がたまらなくしあわせ。
ジュワーっと口のピスタチオの香りが広がり、溶けていく。
優しい香りの苺にサクサクのパイとサンドされたカスタードクリーム。その下には苺の炭酸ソース。
と、この日は、鎧塚さんが突然目の前に現れ、緊張しながらいただいたので、味わう暇がなかった‥
けど、たまらなく美味しかった。

久々の東京。
まず向かうは、京橋エドグラン一階にあるトシヨロイズカ。
数日後に2階サロンを予約していたので、
初日は一階のカフェ利用。
以前は平日はすんなり席に座れたけど、席を確保するのに待つこと10分程。
席を確保し、ショーケースからデザートを選ぶ。

久々に会えた、モンブランとコーヒーを注文。

ラム酒のきいたイタリア産の栗を使ったモンブラン。
スプーンを入れると、スーッとクリームが剥がれ、
中からは無糖の生クリーム‥

濃厚な栗のクリームが口の中でとろけて行き、後からさっぱり生クリームが口の中で混ざり合い‥
やっぱり最強。

コロナ禍でなかなか東京へ行くことが出来ず、
東京の友人が送ってくれた、トシヨロイズカの焼き菓子。

箱を開けると、可愛いお菓子がキレイに並べられていた。
中にはフランスのブルターニュ地方の伝統菓子、
洋酒が使われたサクサク生地のガレット。
ふわふわしっとりでココナッツ味で、
中にはチョコレートと、初めて食べた分類、食感？のボンブココ。
アーモンドと蜂蜜の好きな焼き菓子、フロランティナー。
生地硬めのマドレーヌなど。
そして、トシヨロイズカのオリジナルトートバックまで入っていた、とても可愛くて嬉しい！
パッケージはシンプルだけどオシャレで、見ているだけでも幸せになれる、可愛いお菓子。
早く、目の前で作られるカウターデザートを食べに行きたいと思う。

トシヨロイヅカファンの友達の誕生日に
東京から福岡へ飛行機でバースデーケーキを持ち帰り。
保冷剤入れ替えながら‥。
ホールケーキは3日前までに予約が必要とのことで
事前に予約をし来店。
＊ジャンピエール
チョコケーキの上は薔薇の形をしたチョコ、
その上に銀粉が散りばめられ高級感がある。
ヨロイヅカのロゴが入った薄いチョコで覆られたケーキ。
中はチョコレートムースとピスタチオのクリームブリュレ。
暑さのせいか少しチョコが溶けたけど、薔薇は綺麗に咲いていた。
福岡まで無事届けられてよかった。

東京メトロ銀座線　京橋駅直結
京橋エドグランにあるトシヨロイヅカ。
事前に電話で2階のサロンの予約を済ませ
平日15時頃、一ケ月ぶりに訪問。

注文してカウンターの中で出来上がっていくデザートを眺めているこの待ち遠しい時間も好き。

この日は気になっていた
「パルフェ　オ　ショコラトンカ」を注文。

エクアドル産のチョコレートとトンカ豆のアイス。
キレイな色のタイベリーソースをかけて食べる。
口一杯に広がる深い味わいのチョコとベリーソース・・
これは・・たまらなく美味しすぎる。

量は少なく感じるけど
食べてみるとグラスの中のひとつひとつ全てが素晴らしすぎて…素晴らしいの大集結！大満足の一品。

＊ミルフィーユ　オ　フィグ
赤ワインでコンポートしたイチジクのミルフィーユ。
このカシスのアイスがとても美味しい。

＊デセールミルティーユ
サクサク生地のミルフィーユとは違いミルティーユ。
下の泡は炭酸カルピスソース。

こちらのお店を訪れる度に
いつも旬のフルーツを使用したミルフィーユを
注文していたけど・・・
現時点では全種類制覇したような気がする為
最近はミルフィーユ以外を注文している。

ミルフィーユ以外も本当にどれも素晴らしすぎて
毎回大興奮！

トシヨロイヅカの自家製ブルーベリーを使用したブルーベリーソフト!
京橋店で頂けるとのことで張り切って行ってきた!
期間限定とのことでいつまで食べれるのかわからなかったけど
来店時にはショーケースの上にブルーベリーソフトの写真を見つけて一安心。

写真のマンゴーエスプーマーも気になったけど
昨年はエスプーマーを頂いたので今年はソフトクリーム！

めちゃくちゃキレイなブルーベリー色！
ソフトクリームの上には大きなブルーベリーの粒も乗っている。
もちろん味も濃厚でブルーベリーの優しい甘さが口いっぱいに広がる。
後味もさっぱりとしていてとっても美味しかった。
この暑さの中ソフトクリームは溶けずに最後まで美味しく頂けた！

数日前に2階のサロンを予約しての訪問。
目の前で作る出来立てのスイーツ
アシェットデセールを頂く。
この日はアラカルトメニュー￥1,500
（7種類のデザートから）

私はいつも『旬のフルーツを使い、
季節により変わるミルフィーユ』を頂く。

＊イチゴのミルフィーユ

イチゴのミルフィーユと出会うのは
3回目位かな・・。
まず一番上のピスタチオを一口・・
ジュワーっと沁みる優しい味と食感。

優しい香りの苺にサクサクのパイと炭酸ソース。
相変わらず美味しかった。

京橋で用事があったので
ここまで来たら行かなくてはいけない。
「トシヨロイヅカ」へ
この日は2階サロンの予約はしていなかったので
予約なしで食べれる1階のカフェスペースを利用。

平日のお昼過ぎ、、カフェスペースの席も結構埋まっていた。
まずケーキを選ぶ前に席を確保。
＊ベルナール￥550
口に入れると、、
ピスタチオのムースのジュワーっ感と
ショコラのサクサク感がとても良い!

甘すぎず、上品な味なので軽く2～3個は食べれそう。

数日後に既に2階のサロンの予約を入れていたので
この時は1個で我慢することにした。

東京最後の日。
朝から京橋エドグランのトシヨロイヅカへ。

この日は1階のカフェを利用。
まずは席を確保し、ショーケースの中から好きなケーキを選びレジで注文。

＊モンブラン
朝日を浴びたモンブランが一層輝いて見える笑

ほのかにラム酒の香りが漂う
優しい甘さのモンブラン。

中からはたっぷりの生クリーム
洋栗と生クリームどちらも優しい甘さで
幸せな気持ちになれる。

そこにはパリパリのクレープ生地・・・
最後まで精一杯美味しく楽しめる。

＊ユングフラウ

こちらは和栗のモンブラン。
普通のモンブランと食べ比べると
甘さが強く、、和栗感を感じる。
こちらもとても美味しかった。

次は春位にまた再訪出来たらいいな。
毎日通いたいお店。

前日に電話にて14時に予約を済ませ訪問。
2階へ階段で上がると
ミッドタウンのようなコの字方のカウンター席。

目の前で作る出来立てのスイーツ
（アシェットデセール）を頂く。

＊デザートメニュー￥2,000
季節のフルーツのアミューズと
グランデセールを7種の中から選ぶことができる。
まずはアミューズ・・・・
毎回こちらもとても楽しみ。
そしてグランセールの中から、私がいつも選ぶのは季節のミルフィーユ。

この日は初対面の
「ラヴィアンローゼのミルフィーユ」
赤い洋梨、ショコラクリームとアーモンドミルクのアイス。

まずは一口目のアイス・・・
口の中でとろけて
優しい甘さが身体中をしみわたり
めちゃくちゃしあわせな気持ちになれる。
ヨロイヅカマジック！笑
友達が注文した『ラペールポワ』
和梨のパイ生地にバニラムースやチョコクリーム。
これも食べたかった・・・。

気付くとカウンター席は満席に。
もう何度食べてもどれを食べても
毎回感動の連続!本当に本当に大好き!!!!

3ケ月ぶりの東京。
まず向かうは京橋にある「トシ・ヨロイヅカ」
1階のカフェ利用の為、まずは席を確保しカウンターで注文。

デザートではなく「クロックムッシュ」を頂く。
＊クロックムッシュ￥1,100
ナイフで切ってみると、中からはハムとチーズがトローリと溢れだす。
上にもたっぷりのチーズソース＆ブラックペッパー。
かなり濃厚、、、。

また大きなお皿に添えられたサラダのドレッシングも
とてもシンプルでクロックムッシュの濃厚さとちょうどよい。
そしてちりばめられたナッツも素敵。

＊イカスミのフォカッチャ
モッツアレラチーズとドライトマトと
オリーブオイル・・・最高の組み合わせ。

デザートだけではなく
チョコやお菓子やパンもどれも本当に美味し過ぎる。

「京橋 エドグラン」にある「Toshi Yoroizuka」へ3度目の訪問。
この日は1階のカフェを利用。
ショーケースに並ぶケーキは相変わらず輝いていて
どれも美味しそう！
来店した日はとても暑かったので
「ケーキ」ではなく「京橋店限定　エスプーマカキ氷マンゴー￥800」を注文。

カキ氷の上に「マンゴーとパッションフルーツ」のエスプーマ。
ミルク味のフワッフワの氷と絡めて食べる。
そして食べ進めると氷の中からはブルーベリー。

マンゴー・・パッションフルーツ・・ブルーベリーと
優しいミルク味、、、口の中でとろけて行く、、。
めちゃくちゃ美味しくてとても幸せになれる。

前回購入した「ヨロイヅカファーム ショコラ エクアドル」を
買って帰ろうと思ったけど
この暑さでは保冷バックでも福岡までは難しそうと断念。

また近いうちに再訪間違いなし。

東京メトロ京橋駅直結
「京橋 エドグラン」にある「Toshi Yoroizuka」へ再訪。

1階の奥にあるカフェを利用。
ショーケースの中にズラリと並べられた輝くケーキ。
悩んでいると、ケースの上に置かれたお菓子に目が留まる。
鎧塚さんがパリで働いたお店のスペシャリティのお菓子らしい。

＊ピュイダムール￥450
表面はカリカリにキャラメリゼされていて
中からは優しい甘さの「カスタードクリーム」「シブーストクリーム」の2層。
＊ホットコーヒーショート￥380
コーヒーは猿田彦珈琲とのコラボ。

＊エクアドルショコラ　￥2,300
「ヨロイヅカファーム」で自家栽培されたカカオを使い「バナナ」や「アサイー」などのエクアドルを代表するものを
モチーフにつくられたチョコ。

今まで味わったことがない
幸せなショコラが
口の中であっという間に溶けていく。
幸せにしてくれるスーツ☆

パンもとても美味しそうだった。
近くに住んでいたら毎日通いたい。
そして、朝食からランチ、、デザートまで満喫したい。

東京メトロ京橋駅直結
昨年11月にオープンした商業施設「京橋エドグラン」

「ToshiYoroizuka」へ

店内に入るとまず目につくショーケース並ぶケーキ。
その他にもパンやショコラ、
ロカボ(低糖質)スイーツの販売があり
奥にはカフェスペースも併設している。

そして2階サロンの予約は
1カ月前から可能とのことで
1カ月前に既に予約を済ませていた。

2階はミッドタウンのようなコの字方のカウンター席。

目の前で作る出来立てのスイーツ（アシェットデセール）を頂く。

◆デザートメニュー¥2,000

季節のフルーツの前菜と
グランデセールを7種の中から選ぶことができる。

練乳アイスと苺ソースを絡めて。

季節のデザートを使ったミルフィーユは、
ほぼ全部制覇しているが、久々に再会。

＊苺のミルフィーユ

サクサクミルフィーユの上にピスタチオアイス。
アイスは口の中でジュワーっととろけて大好き。

そしてソースは苺の炭酸ソース、、
一口一口が本当に感動。

ドリンクは
「猿田彦珈琲」とコラボしたブレンドのコーヒーを。

スイーツを堪能している途中
鎧塚さんが現れ、各テーブルをまわってご挨拶をされていました。

何度お会いしてもとても素敵な方です。

こちらのお店は
鎧塚さんの集大成となる大型旗艦店というだけあって
色々な「鎧塚メニュー」を楽しむことができる。

近くに住んでいたら毎日通いたいお店。

■トシ・ヨロイヅカ東京（ToshiYoroizukaTOKYO）

住所／東京都中央区京橋2-2-1
京橋エドグラン1F・2F
TEL／03-6262-6510
営業時間／11:00〜20:00