†Ｚ†さんが投稿した饗庭（三重/近鉄四日市）の口コミ詳細 [食べログ]

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饗庭近鉄四日市、あすなろう四日市、川原町/中華料理

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

・饗庭担々麺ランチ
担々麺、ご飯、サラダ、デザートのランチセット。

担々麺凄いな。
今まで食べたことの無い担々麺。
とにかく、スープのゴマ感凄い。
ゴマクリームスープみたいなとろみがある。
ラー油や少し唐辛子も掛かってるから、もちろん辛みはあるんだが
それよりも、圧倒的にゴマの香ばしさや旨味、コクがメインで
辛味はそんなに気にならない。
肉や野菜も乗ってるけど、あくま旨味のアクセント。
メインは濃厚なゴマのスープ。
麺もコシがほどよくあってとてもいい。
これがほんとの担々麺なら、今まで食ってきた担々麺は水で薄められてたなにかになるわ。
そんぐらいに美味い。

サラダのドレッシングは
フルーティーな甘酸っぱいやつ。
でも、酸味が強すぎないし、甘味もしつこくないから野菜にある。
野菜のクルトンのサクサク食感と甘味も良い。

デザートはマンゴープリン。
マンゴープリンにマンゴーソースと少しのホイップ。
ほどよいしっとりな弾力（カスタードプリンみたいな感じ）のあるマンゴープリンで
マンゴーの甘味や味、香りはあるけど
マンゴー全面というよりは、マンゴークリームのプリンって感じ。
後、チアシードっぽい粒々が乗ってるけど
このチアシードは甘味や酸味はなくて、青臭さもないから
あくまでプチプチ食感のアクセント役やね。

・海老チャーハン
同行者のやつを少しもらった。
海老は海老でも桜エビのチャーハンやね。
しっかり桜エビの香ばしさや旨味、食感はあるけど
なんていうか、桜エビって主張強すぎるイメージあったが
これは、あっさりだが旨味ちゃんとあるチャーハンに
桜エビが勝ちすぎてないのがいい。

2024/06/08 更新

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