†Ｚ†さんの行った（口コミ）お店一覧

・卵焼き 固めに焼かれた、甘くて、それでいて旨味もしっかりな かなり美味い卵焼き。 このレベルの甘い卵焼きは外食ではなかなかで会えない。 ・ぶり大根 500円なのに、脂の乗った良い鰤の身がしっかり。 骨もついてるけど、身の量がちゃんとある。 もちろん大根もちゃんと量がある。 鰤の身も柔らかで、旨味や脂はあるが、鰤の魚臭さはかなり控えめ。 大根は汁が染みて柔らかで、甘味はあるが、辛味やエグミは無し。 汁は大根の甘味や鰤の旨味が染み出てて、コクあって美味い。 ・真鯛茶漬け 胡麻ダレで浸けられてる感じの真鯛の切り身。 そのままだと、弾力と白身らしい淡白な旨味。 出汁を掛けると、柔らかに解れてあっさりめだが良い旨味が出汁に加わる。 胡麻ダレの香ばしさも良いアクセント。 薬味の味変もいいね。 ドリンク値段だけちと高いが居酒屋のドリンクとしては普通の値段と量だし 料理は値段に対してしっかりも量あって、なにより美味い。 安くて、ちゃんと量があって、どれ 食っても美味い

《がじゅ丸》 ・突きだし バイ貝煮 甘めのタレで煮込まれたバイ貝。 コリッと食感はあるが、わりとやわらか。 貝の旨味とタレの甘味が良いね。 タレは甘口で濃い感覚はあるが、重くない良いバランス。 貝の旨味も染みたタレをご飯に掛けても良き。 ただ、普段巻き貝食わないと、爪楊枝で身を引っこ抜くのなかなか手間取るな。 利き手じゃないと、貝自体の弾力で爪楊枝刺さらないし 抜く時は螺旋の流れに合わせて回して引き抜く感覚要るね。 ・せせりポン酢 せせりは焼きたてで、そこにポン酢を掛けて、おろしを乗せてある。 つけ添えにカットレモン。 せせりのコリッと食感と旨味、軽い塩コショウ系のアクセントに まろやかなポン酢の酸味と旨味、おろしのあっさりさがいいね。 レモン掛けても、レモンが勝ちすぎないのもいいね。 最終的にご飯に乗っけて丼にしたわ。 ・ハモの天婦羅 軽い衣のサクッとふわっとしたハモの身。 淡白な良い旨味だから、味が薄く思えてもしまうが ピンク岩塩を掛けても、それに負けないぐらいには身の旨味があるね。 ピンク岩塩がまろい塩気なのもあるだろうが、ちゃんとハモの良さがある。 ・ノンアルコール ファジーネーブル フルーティーなオレンジ系のノンアルコールカクテル。 調べたらピーチとオレンジのカクテルなのね。 フルーティーさはピーチによるものか。 甘味メインで、柑橘の苦味ほぼ無し。 フルーティーな甘味と柑橘の爽やかさとコクのある美味しいドリンク。 ・カルピス 濃厚って程ではないが、原液系のしっかりと濃い美味しいやつ。 う～ん、どれも美味くて満足。 ・突き出し にくじゃが 冷製でほどよく冷えてるけど ちゃんと出汁と具材の旨味を感じられて美味い。 ・ノンアル カシスグレープフルーツ グレープフルーツジュースの柑橘の苦味もあるけど カシスシロップの甘味があるから、良いアクセント程度。 ・ノンアル カシスソーダ ソーダの泡の粒が細かくて、サラサラと入ってくる。 カシスシロップの甘味もあるが、ソーダで割ってるから軽め。 ・ノンアル カシスオレンジ しっかりとカシスシロップの甘味が楽しめる。 オレンジジュースに柑橘の苦味が無いタイプなんだろう。 オレンジの爽やかな甘さとカシスの甘味がコクがあって美味いね。 ・はまぐり酒蒸し 出汁が全然酒臭く無い。 優しいけど、ハマグリと酒、出汁の旨味があって美味い。 ハマグリ自体がかなり柔らかい。 簡単に噛みきれる。 そして、身の旨味もしっかり。 ハマグリ食った後の汁に ご飯追加して、混ぜれば出汁茶漬けみたいにできるのもいい。 一味と醤油でちょっと味変するのもいいね。 席間隔少し狭いけど テーブル席は、仕切りで半個室みたいになるのもいいね。 暑さにやられて 食べ物はあんまり食べられなかったが 飲み物も食べ物もしっかりと美味くて満足。

・飲む杏仁豆腐 ノンアルコールカクテルで、アマレットシロップとミルクを合わせたやつ。 さらっとしつつ、良いまろやかさがあるね。 そして、味は確かに杏仁豆腐。 良い杏仁豆腐のような甘味とコクがしっかりある。 ほんとに、飲む杏仁豆腐だわ。 とても美味い。 ・出汁巻きのおでん だし巻き玉子が、おでん出汁に浸かったやつ。 だし巻き自体の優しい旨味がしっかりあるが それプラス、おでんの、重くないがしっかりと旨味が効いてる出汁が良い相性。 優しい味であるが、しっかり旨味があって美味しい。 玉子と出汁少し残して、それを崩してご飯を入れたら美味しいおじやとかになりそう。 ・ザックザク海老マヨ ザクザクなのはフライドオニオンを細かく砕いたやつか。 同行者はニンニクっぽいといってたが 確かに少しオニオンのクセあって、フライドガーリックっぽさもあったが ニンニクほど、臭いはキツくなく、ほどよい旨味とそれなりに香ばしさがある。 見た目的にソースはあんまり掛かってなさそうだが 割りとソースは必要分、海老の衣についてる。 良い甘味と酸味のコクあるマヨソース。 それにプリッとした海老がよく合うね。 ・手づくりとろ～りチーズつくね 焼き鳥のつくねよりは大きいが、大きすぎるほどでない良いサイズのつくね。 タレ良い濃い甘辛。 醤油系の辛味のが少し強いけど、甘辛の範囲やね。 そこに卵黄の旨味と甘味、チーズのまろやかさが加わるから 甘味とコクのある甘辛に変わるね。 つくね自体は重くないがしっかりとした旨味だから、タレと良いバランス。 美味しいね。 ・ルビーチョコのアフォガート コーヒーの変わりに温めたルビーチョコを掛けるアフォガート。 ルビーチョコはそんなに熱くないな。 掛けたらすぐに、ほんのりも温かさがあるぐらいになる。でも、わりとアイスは溶けてくれる。 良いルビーチョコの甘味とコクに、バニラアイスのまろやかな甘味とコクが加わるね。 ただ、ルビーチョコらしい酸味は、バニラアイスのまろやかさで打ち消されてしまうね。 ただ、そこはトッピングのベリーで補えてるし 器の底にプレスされた、ねっとりドライベリーがあるから その濃い甘酸っぱさがアクセントになってる。 これは美味い。 と、どれも美味かったが 突き出しのサラダが、パリパリのやつのってて、食感のアクセントはいいが ドレッシング少なめで、ドレッシングもシンプルな酸味と少しの甘味あるやつ。 パリパリのは春巻きの皮とか揚げたやつっぽくで、塩とか付いてないから味がほとんどないので ドレッシングとも、味としてはあんまりあってない気がするので このサラダは好みじゃなかったなぁと。 パリパリに塩気とかしっかりあれば、それはそれで良かった気もする。

天ぷらは衣が軽くてサクサクだが、お菓子とかそんなのじゃなく、ほんとに良い天ぷらのサクサク。 半熟卵天ぷら。 濃厚な黄身の旨味がしっかり。 少し燻製や漬け込んであるような風味があってそれもいい。 塩でも天つゆでも、おろし天つゆでも、美味しい。 おろし天つゆはさっぱりなのに、黄身が濃厚という相反するものが共存する良さもあるねぇ。 で、他のメニュー頼んでて、そっち食ってたら、食いきれなそうと思ったが 天ぷらが美味いなら、大海老天ぷらは食っときたいということで 2尾だから1尾は同行者に食べてもらうことにして、ラストに注文した。 いやぁ、美味い。 身はぷりっとしてるが、とても柔らか。 海老の旨味もしっかりと感じられる。 1本でも食いきれるかなぁと思ってたが、美味かったし、衣が軽いから普通に食いきれたわ。 メインで頼んだ天ぷらはこの２つだけだが サービス的な感じで、それぞれの天ぷらの横にシソ天やカボチャ天とかの野菜天ぷらが1個ずつ何種類かついてきて それも美味かった。 他に頼んだのは里芋の唐揚げ。 小粒で丸いあられを衣にしてあるから表面サクサク。 里芋はホクホクでほどよく、しっとり。 そのままだと、少し優しすぎる味だが、カレー塩が付いてて、それをつけるととてもいい塩梅になるねぇ。 後、ドリンクのカルピスソーダは原液ほどよく濃い目なのも好き。 今回は腹があまり空いてない状態になってたからデザートの味をしれないので0.2引いてるが 半個室な席も広くていいしで、十分に満点な店でした。

注文したのは鉄板餃子、鱧天、海鮮ユッケ。 それとご飯。おかずはシェア。 突き出しで、鶏を陶板？(厚みのある金属の板)で焼くやつ。 レアでも食べれるやつらしく、全体が白くなったら食べごろだそう。 味はあっさりめだが、よい歯応えと旨味があって美味しいね。 鉄板餃子は、表面が軽くカリッとして 中からたっぷりと肉汁が出てくるけど、結構軽めの味わい。 旨味はちゃんとあるけど、重くないからどんどん行ける。 まぁ、気付くとちゃんと質量を感じるけどね。 鱧天はフリットに近い厚みのあるサクッと食感の衣に ホクッという分けじゃないが、いいふっくらとした鱧の旨味がちゃんとあるね。 鱧にあわせて、梅肉ソースも合うね。 海鮮ユッケはマグロ、サーモン、鰹のたたきの刺身がぶつ切りになってて ユッケタレとタマネギだったかな？野菜が少し。 そこに卵黄が乗ってて、混ぜて食べる。 ごま油かな？ よい香りと甘味と旨味があるユッケダレに、卵黄の甘味とコクが加わって それが刺身に良く合うね。 鰹には少し柚の風味がある？ いやぁ、いいユッケよ。 残ったタレをご飯に掛けてもまた美味い。 追加で豚串の西京焼きのやつを1本。 あっさりだが、ちゃんと油と旨味があるね。 そこに西京味噌の甘味がいい。 デザートは濃厚カタラーナ。 ただ、カタラーナというには、柔らかいね。 表面は後掛けのカラメルソースかな。 カタラーナって凍ってるイメージだが、これはカラメル含めて柔らかめ。 確かにプリンとか、そういうのに比べたら堅さというかこってりさはあるが カタラーナって感じじゃないかなぁ？ 少しあっさりめな、クリームブリュレとカタラーナの間みたいな感じだった。 美味しいが、カタラーナなら、もっと凍ってても良さげ。 飲み物はビンラムネとカルピス。 ビンラムネはまぁ普通のビンラムネ。 だが、それはそれがいい。 カルピスはいいね。 ここのはいい。 コップの半分ぐらいが原液のこいぃやつ。 氷も溶けてきて、ようやくカルピスウォーターぐらいになるぐらいに濃くて好み。 基本的には全て美味かった。 ほぼ個室なのもいい。 ・突き出し 海老チップスみたいなのがあって、手作りなのか、市販の海老チップ（ピンクで波打ったやつ）より 塩気や旨味が強くて美味い。 蓮根の少しピリ辛の炒め物に、少し辛みのあるコーン炒め。 甘いタレが着いた鮭の干物？ 甘い薩摩芋の炊いたやつ、煮たやつ？ なんにせよ、どれも美味かった。 ーーーーーーーーーー ・あさりとホタテの出汁の明石焼き。 明石焼きだから、たこ焼きぐらいのサイズかと思ったら それの倍ぐらいのサイズのが4つ。 出汁がめちゃ美味い。 ほんとにアサリとホタテの良い出汁がでてる。 ーーーーーーーーーー ・中洲焼きラーメン。 焼きによる凝縮された豚骨の旨味あるスープと太麺が良く合う。 てか、紅しょうがが凄い良い仕事してる。 ーーーーーーーーーー ・博多鉄板餃子。 ハーフサイズは5個だが、1個1個が結構でかいな。 津餃子とまではいわんが、普通の餃子の2～3倍ぐらい。 表面はパリッとしてるが、皮の内側はもっちり。 そして、めちゃ肉汁が出てくるが、案外あっさり。 しっかりと肉の旨味はあるが、重くないから、このサイズでもパクパクいけるな。 ーーーーーーーーーー あぁただ、唯一、飲み物、ノンアルコールカルテル枠みたいなやつは……個人的に微妙。 理由はこの店のえびすって、エビスビールから来てるらしくて酒推してる感じなので それに合わせてか、その枠のやつは2つ飲んだが、両方とも甘味が酒に寄せてるからかなり弱い。 スーパーとかの缶のノンアルコールカクテルみたいな感じ。 フルーツが使われてるから、そこは良いんだが、やはり個人的に甘味がほしい。 ので、ノンアルコールの飲み物はソフトドリンク欄のやつでいいかなと。

座席がひろめで仕切られてて助かるねぇ。 寿司がちゃんと美味しいね。 しゃりもほどける。 マグロ串はブリを焼いたようなプリっと感がありつつ マグロの旨味と、濃厚というわけではないが、甘味のある良いタレがマグロにあうねぇ。 とても美味い。

ここ、酒を注文しない場合はお通しとその代金が要らないのは 酒の飲まない俺にはありがたい。 ・北海道余市産 ブルーベリージュース 甘味とコクある、フルーティーなブルーベリージュース。 かなり美味い。 ・ソーダフロート 青い見た目だが、甘味の無い炭酸水。 フロート溶かすと、良いクリーミーな甘味に。 ただ、この見た目の青色ソーダなら、ソーダ自体に甘味やコクが欲しいよなぁ。 ・厳選しゃぶしゃぶ イベリコ豚のねぎ三昧 脂身多いが、しゃぶしゃぶするとそんなに気にならないし 脂が甘いから、ポン酢はちょっとでいい。 柚子胡椒をちょいと特と味変もできる。 出汁は鰹だし。 ネギはかなり多いが一緒にしゃぶしゃぶするとわりと全て食いきれる。 最終的に出汁は豚とネギの旨味と出て濃い出汁になる。 ・おにぎり 明太子 パリパリ海苔が、ご飯に触れてしんなり。 明太子はわりとしっかりと辛い。 辛いから明太子は量がそんなに多くない。 そのままでもまぁまぁ美味しいが これをしゃぶしゃぶの出汁でおじや風にするのもいいぞ。 同行者の出汁巻き1口貰ったが 普通のだし巻き風卵焼きって感じ。 チャーハンはオーソドックスだが、それはそれで良いチャーハンって感じ。

・お通し カボチャサラダ あっさりめのカボチャサラダだが なんやろ、少しカレー粉混ざってるみたいな味と香りがある。 ・カルピスソーダ 少し薄め。 炭酸細かいが強め。 少しノンアルコールカクテルとかに近いな。 ・サヨリの塩焼き 内臓取った丸々1尾。 690円で1尾は想定してなかった。 細い体で、骨が中央にあるから、思ったより身は少ないが 白身の良い旨味と、結構強めに振られた塩がいいね。 少しだけしょっぱいぐらいだが、キツすぎない絶妙な塩梅。 こりゃ美味い。 ・アオサの天婦羅 軽いサクサク。 そのままでも、すでに良い塩気があっていい。 アオサの旨味もちゃんと感じるから美味い。 ・豚豚ポン酢 豚しゃぶとつけ添えの野菜と海藻にポン酢かかってる。 ポン酢が酸っぱすぎずまろやかなのがいいね。 美味しい豚肉メインの豚しゃぶサラダって感じ。 どれも値段そんなに高くなくて、量もしっかりあるから なかなかに良い。 （牛肉系はそれなりの値段するが まぁ食ったやつの量から想定すると、値段相応のクオリティと量はありそうね。） ただ、お通し430円はちと高い。 ドリンクはまぁ居酒屋ならこんぐらいか。 それ以外は、車なしでリュックとかで荷物運んでるやつには 席がちと狭めなぐらいで 他はかなり満足。

・牛タン塩焼き 大きめのやつを半分カットしたのが8枚ぐらい。 塩はほんとりとやね。 歯応えがほどよくあって、旨味がちゃんとあって美味しいね。 カットレモンが酸味もちゃんもあるけど、甘味があるレモンなのも個人的には良い。 ・イサギ刺身 白身の刺身。 弾力がなかなかにあって、白身らしい淡白な旨味がちゃんとあって美味しいね。 5切れだから、これは普通ぐらいの量。 ・とうもろこしの天ぷら かき揚げ系じゃなくて、芯に対して平行に縦に切ったやつを天ぷらにしてある。 表面はサクッ、中はプリッとしてるね。 カレー塩が添えられてるけど、付けなくても甘味あって美味しいね。 カレー塩は結構塩気効いてるね。 ・焼きおにぎり 居酒屋の200円の焼きおにぎりにしては、なかなかにデカい。 そして、美味い。 中まで醤油が染みてるのと、表面の焦げの香ばしさももちろんいいんだが 混ぜ込まれた鰹節と白ゴマがとてもいい仕事してる。 醤油が染み込んでるけど、醤油が濃すぎるとかではなく 鰹節の旨味と、白ゴマの香ばしさのアクセントがとてもいい。 これ美味いね。追加でもう一個頼んだわ。 ・エビマヨ エビがプリッしてて美味しいは当然として マヨソースがいいね。コクはあるけど、重くない美味しいソース。 ・揚げ豆腐 豆腐のプルッと柔らかさがいいね。 衣はしっとり。 出汁が甘めで美味いね。 CPもなかなかに良くて、味も美味しいね。 不満点があるとすれば、ソフトドリンクがさすがに種類少ないなぁと。 カルピス、カルピスソーダあたりはほしいなぁと。 スイーツはまぁ居酒屋やし、少なくても仕方ないな。

・海鮮ゴマだれ漬け丼御膳