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掲載保留すしの大観新横浜、北新横浜/寿司、日本料理、海鮮
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
手抜き無しの美味さ
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2025/03/13 更新
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平日10:45到着。一番乗り。
開店前から凄い行列ということはなく、開店前には一組来ただけ。開店後は続々と来客。
開店の11時になると、店前の電灯が点いたものの、のれんをかけるでもなく、店員さんは出てこず。数分待って、何も動きがないので引き戸をガラガラと開けると、奥の方から「いらっしゃいませ〜」と… 開店したんだか、分からない…
カウンターに通され、着席。
迷うことなく1.5人前¥1,100を注文。安い！驚くほど安い！チェーン店寿司なみの価格。
お茶が出て、大根サラダが来た。シンプルな味付けでさっぱり。
鯛のアラ汁が来た。美味い！上品で塩加減も絶妙。身も少し入ってて、これも美味しい。
カウンターの少し高い位置に笹の葉が置かれ、寡黙な年季の入った職人さんが握った寿司が「はいよっ」と小さ目の声と共に乗せられていく。見事な眺め。
サーモン、アジ、ハマチ、マグロ、鯛、漬けマグロ、タマゴ、蒸しエビ、ホタテ、イカ、タコ、太巻き。11貫と1巻。
ネタはみんなプリプリと弾力あって美味い。シャリもほろりと崩れて良い感じ。感動しつつ味わう。マグロも美味い。漬けマグロや蒸しエビ、タマゴ等も手抜きのない仕事がされたネタ。いわゆる普通のネタで特別変わったものはないが、みんな美味い。
価格がめちゃ安いので、どうかな？と思ってたが、素晴らしく美味しかった。
お腹もいっぱいになって、大満足。
いわゆる廻らない寿司とは別物。寿司の味ってこれだよね。手抜きなしだよね。でも滅茶苦茶安くてお得感凄すぎるよね。と興奮。
回転寿司チェーンがあちこちにできて、気軽に寿司を食べれるようになって、あの味に慣れていたので、ここの寿司の美味さに驚いた。普段から高い寿司屋さんでバクバク食べてる人からすれば、普通の味なのかも知れない… でも家の近所の廻らない寿司屋さん何軒かで食べるより遥かに美味しかったのは事実。